梁卉观察到，姜瓷用的淀粉也是多种不同的粉按比例调配的。 梁卉愣了愣才接话：“老板，你这做法讲究啊。小酥肉我见别人做过，就是面粉调个糊，肉沾上就上锅炸了……” 姜瓷一笑：“所以，他们做得没我好吃啊。” 非常得意地自夸。 梁卉：“……”确实，小老板说的没错。 姜瓷继续工作。 稳定青蓝的炉火之上，清澈金亮的油缓缓升温，裹着薄薄面糊浆的肉片滑入油中，随着细微的“哔剥”声，肉片表面的面糊逐渐转化为薄脆的硬壳，紧紧地包裹在肉片之上。 捞出，二次复炸，水分和猪五花内的油脂被炸油带走，宽大的笊篱中，油香滚烫的酥肉相互碰撞，发出听起来就非常干脆的撞击声。 最后，是蒸碗的重点，即蒸制。 用八角、桂皮等香料熬制的高汤被倒入蒸碗，在蒸腾水汽作用下，所有的美味渐渐渗入肉片，滋味在这一刻催发…… …… 晚饭点，一辆中巴缓缓停在了枫前馆的门口。 几乎是车辆停稳的瞬间，几名身着黑衣的高大男人便从中巴上迅速跳下，动作干脆利落，黑色的风衣帅气地在身后扬起，把周围的路人看得略略一惊。 简直就像是……在拍什么警匪片似的。 叶弘亮被几人挤在最后，无语地跟了下来，嘱咐道：“低调，低调！别太猴急了，你们几个，别吓着老板！” 眼前的，是祁砚身边的部分保镖。 为首的保镖声如洪钟：“放心吧叶哥！” 叶弘亮：“你小点声！用普通音量说话！” 保镖的声音低了一个八度：“好的叶哥！” 叶弘亮：“……” 叶弘亮在车厢里被几个一米九的壮汉挤在中央，感觉自己弱小可怜又无助，这会还有点神智不清，他晕乎乎地揉揉脑袋，也不清楚事情怎么发展成了现在这个样子。 前些天，他听从老板的嘱咐，告诉了保镖们到枫前馆吃饭报销的消息。 枫前馆距离他们的工作地，其实还有些距离的，保镖大哥们薪金优渥，一开始还没太当回事，只是纷纷表示谢谢祁总。 直到，第一位保镖大哥来到枫前馆，吃进了第一口菜…… 事情就开始变得一发不可收拾了。 每天晚饭时间，保镖们不能耽误本职工作，最多出去一部分人，这个规矩过去大家一直执行得挺好的。 毕竟，祁氏集团财大气粗，员工餐厅相当豪华，还不用钱。 保镖大哥们平时在员工餐厅就能吃得一本满足，出外差时，公司也不会亏待他们。 直到出现了枫前馆这个变数。 为了争抢每天出去吃饭的名额，他们、他们居然…… 叶弘亮回想起昨天血腥的场面，一阵后怕。 叶弘亮怒道：“下次不能那样了知道吗？！有没有点职业精神？再出现那种情况就开了你们！” “明白的叶哥！” “叶哥消消气，不会再有那种事了！我们排好轮换名单了！” 叶弘亮：“对啊，早排名单多好，掰什么手腕啊？把人都掰骨折了，你赔工伤啊？” “不掰了，不掰了。” 叶弘亮：“比摔跤也不行，知道吗？” “真不比了，放心吧叶哥！” 叶弘亮又教训了几句，保镖们答得很痛快，但他还是非常不安。 因为……眼前的家伙们好像完全没把他的话听进去！坚毅的大脸上是掩饰不住的躁动神情，穿着光亮皮鞋的双脚也如怀春少年一般不安地…… 演绎着[跺jiojio]这个GIF。 叶弘亮无奈：“真的听进去了吗你们？” 正在这时，一道中气十足的声音从叶弘亮身后传来：“都给我站好了！站没站样的！” 一只脚从车上落了下来。 躁动着的保镖们听到这个声音，神情一凛，立刻收敛了表情。 叶弘亮仰起头，看着旁边快有两米高的大哥的利落的下颚线，对方的身影如一座大山，挡住了夕阳射来的光线。 果然，还是要保镖头头在场，才靠谱。 叶弘亮感觉到了一种安心。 凌坚是祁砚手下最靠谱的一位保镖，他满身本事，肌肉坚实，拉出去就能参加健美比赛，而且性格非常沉稳，是真个保镖队伍的中流砥柱。 当然，年薪也非常高。 收人钱财，与人消灾，凌坚工作时一直兢兢业业，对手下的保镖们也严加管教。 因此，在保镖们居然为了来枫前馆的名额争执时，凌坚感觉到了一种失控。 一种令他烦躁不爽的失控。 他决定来看看。 “这就是，你们说的枫前馆？”凌坚望向叶弘亮，随着他壮实的身体微微转动，一片阴影笼罩了叶弘亮半个身体。 “哎，就是这儿。”叶弘亮答道。 凌坚抬目望了望，眼前是一块普通的木质招牌，写着店名。 不过如此，就是一家普通的小店。 当然，他没说什么，他只是沉稳道：“走，我们进去。” 一进门，表情严肃的保镖大哥们便如鸟兽散，纷纷冲到柜台前点单，然后安静落座，双眼炯炯有神地等待着上菜。 凌坚走在最后，黑色风衣带起的风，扬起了其他普通食客的发丝。 一时间，枫前馆里的平均分贝都变低了。 姜瓷从后厨出来时，看到眼前的画面，微微僵硬了一下。 她现在已经知道了眼前的男人叫叶弘亮。 从孙利来找茬的那天以后，叶弘亮便经常带着他那些黑衣同事来吃饭，有时是黑衣同事们自己来，有时他也跟过来，顺便帮上司打包。 而且，过来的黑衣客人每天都在变多。 这不，今天这位，把她其他食客都吓得不太敢说话了。 好在这些客人也不是闹事的意思，坐下后便安静吃饭，连天也不聊几句。 只是，被这些客人用期待的、亮晶晶的目光盯着的时候，姜瓷还是会感觉到了一股莫名的压力。 姜瓷友善地笑道：“客人，要点什么？” 凌坚锐利的目光在菜单上扫视片刻，落在最后刚刚挂上去的牌子上。 [小酥肉蒸碗套餐：90元] 他是北方人，小时候，逢年过节，村子里就会摆上长长的酒席，大碗大碗的蒸碗轮番上，把村里头一溜儿调皮的娃子吃得肚儿滚圆，甚至会有孩子为了争抢全年难得一吃的肉片，大打出手。 不过，他一般不会参与那些打斗。 主要是没人敢跟他打。 姜瓷：“客人？” 凌坚回过神：“我要一份小酥肉蒸碗套餐。” “姜老板，今天又上新菜了呀？”叶弘亮熟门熟路地走进来，他原本是准备吃麻婆豆腐