板，你是要听真话，还是要听不那么真的话？” 戴老板连忙道：“你放心说，我认真听。” 景婳这时过来，“我先说吧。” 她来说比较合适。 戴奇连连点头：“好好好，那再好不过了。” 就像昨天食客说的那样，这是免费的大师课啊。 景婳开门见山：“首先，猪耳朵的选择就不太好。” “食材的好坏，会吃的人基本上一吃就能吃出来。” 周围的食客们连连点头。 他们就是这样，吃过了景老板做的，再吃这种，就会觉得差得有点远，不太愿意消费。 “你看，”景婳拿起一块猪耳朵，指着上面的皮层道，“这明显就不够饱满丰润，吃起来口感就不够好。” “你不是一大早就去菜市场买的吧？” 戴奇惭愧道：“今天起晚了，去到菜市场就只剩下几个，我就这样买了。” 景婳点头，意料之中。 “再说卤汁，淡了，而且，你有没有尝到余味有点微苦？” 戴奇摇头。 他拿起一块，蘸了卤汁，不说不觉得，被景婳这么一说，好像真的是这样。 “你买的卤料有问题。”景婳判定道。 戴奇大惊失色：“什么问题，不会吃坏肚子吧？” 景婳连忙安抚：“这倒没有。” “是质量不太好，这样熬出来的卤料，味道淡，味道也会差一点。” 她说得委婉，却直指要害。 戴奇听明白了。 原来这里面有这么大学问。 他摆摊是半路出家，目前做的都是最简单的拌面烤肠，基本都是半成品，味道和利润也摆在这儿。 有食客热心道：“昨天那个妹子来了吗？” “对啊，她做得还不错，你向她取取经。” 景婳也认同，“她的味道的确挺好。” 昨天那个妹子还在周围散步，被认出来的食客喊过来，脸上表情都是懵的。 听完众人七嘴八舌说完事情缘由，还有戴老板那恳切的表情，妹子脸都红了。 “那个猪耳朵，是我妈昨天一大早去买的。” “卤料包也是她收拾出来给我的。她平时很喜欢去街上买东西，听说哪里有质量好的东西，她兴冲冲就去了，几千一斤的陈皮也下得了手。” “所以，我真不清楚卤料包里面的东西在哪儿买的。” 她弱弱道：“我做的，就是把猪耳朵和卤料表按照景老板说的方子，一步步操作。” 妹子轻咳了声，“所以说，卤猪耳朵好吃，功勋章里有我妈妈的一半。” “昨天我说是我第一次做，有点过于夸大了。” “正确来说，是我和我妈妈第一次共同做卤猪耳朵。” 妹子耳朵都羞红了，“我昨天没说清楚，就是想让大家夸夸我。” 大家发出善意的笑声。 “理解理解，我也想让景老板夸我。” “没事，你和你妈妈共同完成，你说你做的，也没毛病。” 妹子恨不得钻进地缝里去。 家人们，谁懂啊，她真的是平生第一次想要装一把。 现在她还得自己亲口把自己拆穿了。 她发誓，以后再也不装了，一定实事求是。 景婳揉揉妹子的脸蛋。 这孩子，脸红得像煮熟了的虾。 “你也做得很棒，能按照步骤一丝不苟做。” 妹子捂住脸：“景老板，别说了，我羞。” 景婳轻声笑着点头，“好好好，不说了。” 妹子小声道：“昨晚我回去和我妈妈说了你的评价，她很开心。” 嘴角是压不住的笑意。 景婳夸道：“你和阿姨都很厉害。” 戴老板收集完食客们的评价，痛定思痛：“明天我一定好好做。” 景婳听到，阻止了。 “戴老板，明天你把卤料包带来给我看看，我教你怎么辨认好的药材。要不然你再做也是浪费钱。” 其余食客点头赞同。 “欲速则不达，老板，你听景老板的，一定没错。” “是的，老板，你这次学会了，以后做出好吃的卤猪耳朵，不愁没生意。” 他很感动。 本来是他自己生意上的事情，大家却这么热心地帮他。 “好，景老板，我明天拿过来。” “谢谢大家给我提出的意见，我回去好好改正。” 操心的食客不忘叮嘱。 “戴老板，千万不能糊弄我们。我们这些吃货只要吃过一次不好的，就不会再买了。” “放心，一定不会。”戴奇保证。 吃过景婳小吃摊的食客都清楚，虽然景老板摆摊任性，但景老板从不糊弄食客，无论是用料还是厨艺，亦或是对待食客的态度，都是一等一的好。 这才是景老板能有这么多死忠粉的原因。 某种程度上，他们对景老板也算是始于武力值、忠于才华，陷于人品了。 金紫听到这边有卤猪耳朵分，噔噔跑过来，蹭到了一块。 本来她觉得这个味道已经很不错了，至少她在路上遇到会买。 然而周围食客们的评论让她见识到了世界的参差。 这都不算好吗？ 挺好了吧？ 她怀疑自己之前吃的卤猪耳朵都是假的。 啊，真的很想尝尝景老板做的卤猪耳朵到底有多好吃，才能让大家如此念念不忘。 但看景老板，好像没重新做卤猪耳朵的意思。 听说昨晚这个妹子做的倒是和景老板不差多少，可惜她昨晚没发现景老板的摊子，没蹭到…… 金紫可惜地又蹭了一块戴老板的平替猪耳朵。 她自己做？ 算了，有这时间工夫，她宁愿去外面吃现成的。 这么看来，戴老板好像是全村唯一的希望。 金紫特地走到戴老板面前，表情认真，语气郑重：“老板，你别灰心，有志者事竟成。” “锲而舍之，朽木不舍，锲而不舍，金石可镂。” “只要功夫深，铁杵磨成针。” 她把高考作文写的名言古句都搜刮了出来，只为鼓励戴老板继续钻研下去，有一日他能做出景老板的味道。 “你一定不能放弃做卤猪耳朵，只有坚持下去，才能成功。我相信你。” 只有戴老板，才能让她吃到好吃的卤猪耳朵。 所以，老板，你坚持一下。 “好，多谢你的鼓励。”戴奇心潮翻腾。 一个比他年轻这么多的女生都相信他，他还有什么理由气馁呢？ 戴奇不得不感叹，景老板的食客都是天使吧，怎么一个个的，都这么好？ 金紫：“老板，你发誓，你一定会做出好吃的卤猪耳朵！” 戴奇热血澎湃：“我发誓，我一定会做出好吃的卤猪耳朵