的风味。 炸出来的茨菇片，第一口咬下，觉得酥酥脆脆的； 随后细嚼慢咽，能吃出茨菇片内里的软糯，酥与软、脆与柔，矛盾而完美地统一于舌尖，口感绝妙！ 因而要特别注意火候，不能炸过头了！ 「看着很有食欲啊！」 「调味只有盐？」 本来打算先密封储存的陈舟，没忍住捏起一块茨菇片，塞到嘴里。 散发着油锅热度的茨菇片，无需更多调味，就香到不行。 一连吃好几片…… 瞥到弹幕，有人觉得味道寡淡。 陈舟才想起来拿出番茄酱。 是聂昭趁他不注意——说不准在他半夜睡着的时候——熬制、调配出的酱。 酸甜口感，番茄味浓郁，跟他以往网购的番茄酱，简直不是一个东西！ 陈舟有时懒得做早餐，背着摄像头，偷吃合成面包，可喜欢涂番茄酱了。 “试一试蘸酱。” 「！！！」 「这是什么神奇搭配！」 「好好次」 「大胆联想，炸土豆片蘸番茄酱肯定也好吃吧？」 陈舟默默在心里给某一条弹幕点赞。 茨菇片蘸番茄酱的吃法，本来就是参照炸薯条来的。 炸的茨菇片份量多，懒得再搞薯片/条了！ 怕茨菇片软塌，赶紧封装。 继续下一道菜。 拿出玫瑰花蜜，没像弹幕要求的泡水——今天的饮料，他有别的想法。 山药削皮，切滚刀块。 原是打算切条的，不小心手一歪，咳！ 「陈哥好爱山药。」 「山药好吃啊！」 「山药泥吗？我百吃不腻！」 「咦，枸杞？」 玫瑰花蜜煎山药枸杞。 雪白的山药，被馥郁浓香的玫瑰环绕，点缀着一粒粒红彤彤的枸杞。 卖相漂亮！ 甜的吃多了容易腻。 陈舟果断加入些白醋——某合作机构利用土豆，研制出醋跟酒。 醋的味道不错，口感比他自酿的葡萄醋醇厚，只是欠缺一些果香。 玫瑰蜜煎山药枸杞先冷藏。 风味更佳！ 开始真正的大菜。 椒盐鸭架。 鸭子还是去年年底，回4848星后，“翔梦”赞助的一批家禽。 其中有成年鸭子。 圈养近半年，完全的老鸭了！ 陈舟不是特别爱吃鸭……相较鸡鹅而言。 还是杀了老鸭，炖一锅汤。 捞出鸭架，煎炸，裹上椒盐、辣椒粉什么的。 鸭汤、杂碎跟鸭血如何处理——还用说吗，鸭血粉丝汤！ 自认为不爱吃鸭的陈舟，却对鸭血粉丝汤格外青睐。 当初特意学习过怎么烹饪“正宗鸭血粉丝汤”！ 昨晚盘算今天的菜谱，就盯着老鸭看半天。 蓦地想起来，自己好久好久没吃过鸭血粉丝汤了！ 就很馋。 …… 最终，说好的六道菜变成八道。 “八”也行——恭喜发财、大吉大利！ 荤菜除椒盐鸭架，另一道是干豆烧腊肉。 普普通通的家常菜，怎么也吃不厌，是上好的下酒菜。 陈舟不喝酒，搭配鸭血粉丝汤吃，特别地开胃。 于他更多出一层意义：干豆不再是野大豆，是他费尽心机筛选出的大豆！ 理所当然，磨上一份豆浆，作为助餐饮品。 现磨的豆浆，喝到嘴里醇美无比，口感柔滑、胃中温暖，直叫人身心愉悦、心旷神怡！ 小菜蒜蓉冬瓜片，吃在嘴里，神清气爽。 部分素食党吃不了鸭血粉丝汤，也不习惯豆浆的味……聂昭生日嘛，陈舟好心情，废了些工夫，再做一道紫薯珍珠露。 珍珠不用说，是木薯圆子。 至于紫薯……可喜可贺！红薯筛出的新品！ 陈舟在饭店品尝过紫薯西米露——如今没有西米，用木薯圆子代替——紫薯加水，慢慢熬成稀糊，烹煮着珍珠。 没加糖。 切一根颜色特别深的糖心红薯，混在紫薯里。 熬出来的露，紫薯的香与红薯的甜充分地融合……恰到好处！ 想到弹幕争执芋头跟土豆哪个更好吃，陈舟临时增加一道土豆煎芋头，咳！ 挑最嫩的如鸽子蛋大小的芋头； 同样圆滚滚的小土豆。 一锅盐水煮熟，再剥去皮。 裹上酱料，塞入烤炉。 不多时，烤炉发出“滋啦”“滋啦”勾人食欲的细响。 陈舟朝着摄像头方向，推一推土豆煎芋头，笑：“请大家品尝……这样更直观地判断，芋头跟土豆哪个更好吃！” 「好家伙，看起来一模一样！」 「陈哥奸诈啊，这样做出来的土豆跟芋头，根本没区别吧？」 「所以说拉踩的很无聊嘛！」 一盘焦黄色的圆滚滚，根本分辨不出哪个是土豆、哪个是芋头。 真吃到嘴里，就立马吃出不同！ 说芋头不如土豆好吃的，是因为正常烹制、如果不做成泥的话，芋头偶尔有些纤维感。 然而这一盘是“未成年”，吃不出一丝一毫的纤维，外层由于煎烤，裹着一层麻辣鲜香的“脆皮”，内里堪比芋泥的柔软、丝滑，给人入口即化的错觉！ 相较而言，小土豆吃着就是土豆……绵密细腻，混着秘制酱，口感、味道不逊于备受好评的狼牙土豆。 芋头跟土豆，各具“风情”。 除个别对气味特别敏感的，先前争论芋头、土豆的网友，一瞬间达成和解。 陈舟一如既往擅长端水。 素食偏多，紧跟着加一道荤的。 不麻烦。 杀的老鸭留下的脖子跟鸭头……各种香料入锅，自制一版麻辣鸭头、鸭脖！ 特意取出鸭舌，跟鸭头、鸭脖同烩。 读书时代，可爱买鸭脖鸭舌吃！ 这么看，他其实也不能说不爱吃鸭。 「嘶！吓人！」 「鸭脖看着怪恶心的，但真的太太太太美味了！」 「……真的好吃？（怀疑」 「卤味，永远滴神！」 「强推鸭血粉丝汤！看着好寡，其实超鲜！我甚至连香菜都一起吃了！」 「鸭鸭那么可爱，怎么还可以这么美味！」 「吃一根鸭脖，喝一口豆浆，来一口酸酸甜甜的山药枸杞，爽！」 「杂食党好幸福哈哈哈！」 「好撑！」 陈舟也是吃撑了！ 才喝两口的豆浆已经没空间装了。 只能喂猪……幸好没磨多，不算浪费。 椒盐鸭架、炸茨菇片什么的存着慢慢吃。 陈舟散步在花丛间消食。 给聂昭发了一条生日祝福。 「感谢陈哥的招待。」 「差点忘了，老聂生日快乐！」