下那头猪就显得格外的痩。体型小了几乎快一半，而且还格外凶悍好斗。 几个男人跳进猪圈后，那头猪就摆出了攻击姿态，一点配合不说，还想顶人。 那叫声也格外凶狠。 杨氏三兄弟还没见过这个阵仗，齐刷刷凑上去，围观得津津有味。 在猪左突右闪几个回合之后，杨元峰终于按捺不住的热血沸腾起来，袖子一撸，撑在猪圈半人高的墙壁上，一个跳跃就进了猪圈，口中更是高喊一声：“我也来一个！” 这幅样子，看得杨元璋这个斯文人都有点跃跃欲试，更不要说杨元鼎这个童心未泯的大龄儿童。 张司九赶紧一边一个死死拽住：“人多了就施展不开了！” 而且杨元峰本来穿的就是短打扮，适合行动，他们两穿得周周正正的，要去猪圈滚一圈，回头还怎么好意思还给周娘子！ 张小山挂着个胳膊，站在猪圈边上指挥，看那架势，也是恨不得自己跳进去抓。 张司九在旁边看着看着，忽然悟了为啥每个人脸上都洋溢着快乐的笑容：其实这是一群男人的娱乐方式吧！不然为什么都这么快乐！男人啊，果然至死是少年啊！ 终于，伴随着猪一声高亢而凄厉的叫声，有人一把拽住了它的后腿把猪放倒了。 其他人就冲上去，直接把猪摁住，根本不给它逃脱的机会。 然后，一群大大小小的男人们，齐刷刷的爆发出了胜利的笑声。 杨元峰笑得格外开心。 张司九心想，大概这一刻，杨二哥已经不记得在梦里被胖墩支配的恐惧了吧？ 猪被绑好了之后，下一个就是今天最重要的项目：杀猪。 这个就是杨元峰的舞台了。 今天来帮忙的男人们之前也大多都去看了杀胖墩时候的情景，所以对杨元峰还挺熟悉，一个个拍着他肩膀说：“小伙子，猪杀得不错！来，今天让我们再看看你的本事！” 杨元峰就这么的飘了。他昂首挺胸的拆了自己杀猪刀的布条，仅仅握着杀猪刀，如同个凯旋归来的小将军，干净利落的给了猪一刀。 直到猪血喷到了他手上，他这才清醒了一点，后知后觉的意识到：今天没有上一次那么紧张和害怕了。 血都流到了徐氏早就准备好的木盆里，等血不再冒出来，徐氏把木盆拖出来，趁着猪血还热气腾腾的时候，放了一点盐进去，保证猪血能凝固得更好后，就开始抬出了破旧的大木桶，准备洗猪。 这个桶是曾经用过的洗澡桶，可以拿来储物，可以拿来洗猪，也算是十分经久耐用的老物件了。 洗猪这个活儿，杨元峰就不会了。 不过这个也用不上他，村里这些来帮忙的男人们就一起做了。 把猪直接放进调好了水温的滚烫水里，把猪身上每一个部位都烫一下，而后差不多了，就可以开始刮毛了。 那些刮下来的猪毛也是不能随便丢弃的，可以存起来，等换鸡毛的人来了，让家里小孩子拿着去换糖吃。而那些人收了这些猪毛之后，就可以卖给做刷子的人家，他们处理挑选之后，就能选出合适的毛来做成刷子卖出。 同理，鸡毛鸭毛鹅毛，乃至于家兔皮，都是可以这样换成钱，或者糖块，甚至油盐酱醋的。 刮干净猪毛的猪，看上去会光洁很多，而且皮也变成了白色，看起来完全是脱胎换骨。 等到这个时候，就是分肉环节了。 分肉也是要有技术要求的—怎么做到骨肉分离，肉块齐整而大小均匀，都是需要技术。 而且，分肉的时候，骨头基本是不能剁碎的，不然会有碎骨头渣滓。 还有开猪脑的时候，也要有讲究。那骨头最硬，但是为了腌制方便，都是要从中间对半分开，取出脑花的。 这要是剁不好，那就会被嫌弃。 毕竟年三十那天晚上，只要有条件，那都是要煮猪头和猪尾巴来供奉祖先的。如果贡品稀碎，形象不好，那祖宗能高兴吗？ 大家本来以为分肉是杨元峰来，可没想到，上前来的却是挽着袖子，包着头巾的招银。 第223章 无比丝滑 招银闪亮登场，大家都是有点一脸恍惚。 直到招银掏出刀，在猪肚皮上来回比划，寻找最佳下刀位置的时候，才有人恍恍惚惚回神：“招银这是要……分肉？” 招银一刀切进猪脖子，然后从脖子处往下一划——那丝滑程度，就像是在什么松松软软的面皮。 不仅毫无凝滞感，而且也是一刀到底，半点犹豫都没有。 随着猪内脏流淌而出，招银收了刀，腼腆一笑，回答那个问题：“对啊，咋个啦？” 问问题的人看了看猪，看了看招银手里的刀，最后咽了一口口水，复杂摇头：“没，没啥子问题得。” 张司九在旁边鼓励一句：“招银快分肉，让大家见识见识你的本事！” 于是招银就给大家表演了一套“切，劈，砍，剁”，行云流水的分肉大法。反正最后骨肉分离，肉块虽然略有不平整有稍许瑕疵，但总体来说也十分不错。 而且，在张司九看来，招银进步很大。 最后分完了，招银“嘿嘿”笑了一声：“今天猪没那么肥，切起来不费劲儿。” 肥肉太厚，其实影响下刀手感。毕竟太软。 杨元鼎神情夸张：“招银你好厉害！你这手艺，出去接活儿都行了啊！你跟我二哥一起搭档，正好包圆了杀猪这个事儿！” 招银被夸得不好意思，手一个劲儿的在围裙上擦来擦去。 杨元鼎兴致勃勃的打听：“招银，你这一手，要是熟人找你，你能少点钱不？” 招银毫不犹豫：“当然。要是村里人找我，我少要一斤肉！” 一斤肉，听着不多，但对于只有百八十斤的猪来说，那也不少的。 再看看招银分的那个猪头，也挺不错，一时之间，围观众人就开始动心了。 杨元峰也点点头：“我也少要一斤，我们两加起来就是两斤。就市价上减两斤肉，或者两斤肉的钱，我再和招银分就行了。” 这下，大家更是疯狂心动了。两斤肉，那自家能多吃一顿呢！ 于是当场就有人拍了板：“后天我家杀猪，招银你们有空没？” 当然必须有空！ 招银和杨元峰毫不犹豫的就答应了下来，然后两人都挺高兴：这就等于要开张了！ 杨元峰高兴的是练手的机会，招银高兴的是能赚钱了。那些肉可以拿回家来，卖给徐氏，比起卖蛋甚至都会多一点！这怎么能让她不高兴呢？！ 张司九也挺高兴：这是开门红啊！ 杨元鼎冲着张司九挤挤眼，脸上只写着一句话：求夸奖！ 张司九认真的夸他：“你不去做销售，