我们是第一次来你们店，想尝尝你们店里的红烧肉，其他的菜，你看着给搭配一下，够我们三个人吃的就行了。” 苏棠倒是很少见到让她们自由发挥的顾客，她看了看这三个人，见他们虽然衣着普通，却都是气质不俗，一看就不像是寻常的客人。 苏棠想着他们可能是图省事，不想费心点菜，便笑着答应下来。 “正好今天店里炖了西红柿牛腩，我先给你们盛一碗过来。” 苏棠去了厨房，让赵胜男她们做红烧肉等菜，自己则盛了一份西红柿牛腩，连同米饭一起送到了关书记等人的桌子上。 “你们先吃着，其他的菜很快就好。” 关书记知道红烧肉这个菜做起来要慢一些，便拿起筷子，招呼妻子和儿子先吃眼前 的菜。 “惠兰，秉忠，来，吃饭。” 今天难得他没什么事儿，便想要带家里人来宝祥居吃顿饭，尝尝这里的饭菜到底是不是真的那么好吃。 没想到外面降温，一下子变得这么冷，而他第一次来宝祥居，又找不到具体位置，到底绕了一大圈路才找到这里。 虽然外面穿着军大衣，可是露在外面的手脸还是冻得冰凉凉的。 还是赶紧吃上一口热乎饭，才能缓过来。 关秉忠听到父亲的话，答应着拿起了筷子。 他刚才听那个年轻的服务员说了，这道菜叫西红柿炖牛腩。 这么快就能端上来，肯定是提前炖好的大锅菜。 他看着眼前的菜，只见装菜的是一个普通的青花大面碗，里面的汤汁红艳艳的，一块块炖得稀烂的牛腩肉浸泡在汤汁上，看着就让人食指大动。 刚才他一进店就闻到那股浓郁的酸甜香味了，此刻这道菜摆在面前，更是香气四溢，一个劲儿地往人鼻子里钻。 骑了这么远过来，此刻他实在是又冷又饿，第一筷就夹了一个大块的牛肉。 印象里的牛肉比较硬，哪怕是炖得再久，吃起来也能吃到粗糙的肉丝，可是这牛腩却完全不同，口感又软又糯，几乎称得上入口即化。 经过长久的炖煮，西红柿早已颗粒消融，全部散于汤中，用勺子舀上一块连汤带水的牛腩，一口咬下去，那鲜美柔嫩的口感，那丰盈酸甜的汁水，每咀嚼一下都是极致的满足。 随着热腾腾的肉汤下肚，浑身的毛孔仿佛都随之打开，周身的寒意被逐渐驱散，取而代之的是从肚腹升腾而起，游遍全身的暖意。 不知不觉，关秉忠把眼前的西红柿炖牛腩吃下去了一半，连额头都冒出汗来。 外面的军大衣早已脱掉了，里面穿的干部服也散开了扣子，连最里面的衬衫领口都被扯开了。 这西红柿炖牛腩，吃着真是又热，又香，又爽！ 关书记夫妇俩也是吃得停不下筷子，这西红柿炖牛腩，有肉有汤，还酸酸甜甜的，又开胃，又暖身，让人吃了还想吃。 等吃完了里面的牛腩，关秉忠还意犹未尽，用剩余的汤汁浇在米饭上，端着饭碗大快朵颐。 直到红烧肉等菜端上来，他才想起来今天他们是专门来吃红烧肉的。 能把西红柿炖牛腩这种大锅菜都炖得这么香，这红烧肉又会是什么滋味？ 关秉忠已经吃了六七分饱，看到红褐油亮的红烧肉，筷子又忍不住伸了过去。 吃了半天酸甜口味的菜，再一吃到咸鲜油香的红烧肉，又是别有一番风味。 吃腻了肉，再吃上几口虎皮青椒，蒜苗炒香干，凉拌皮蛋，那滋味真是恰到好处，感觉还能再吃两碗饭。 直到吃到再也吃不下去了，他才放下筷子，掏出手帕擦擦嘴。 “爸，难怪您跑这么远也要来这里吃饭，这家饭菜真是做得太好吃了！” 关书记笑着点点头，又夹起一块红烧肉。 “我是听人说，宝祥居的红烧肉做得最好吃，才一时好奇想来尝尝的，没想到啊，这里每一道菜都是惊喜。” 他妻子笑呵呵地说道：“难得你们爷俩爱吃，以后有空儿，咱们可以多来几次，再尝尝他家其他的菜。” 她平时要上班，没那么多时间给家人做饭，而且，她也知道自己根本没这个手艺。 他们一家都忙，难得能在一起好好吃个饭，她也不愿意进厨房去，把自己累够呛，还错失了跟丈夫和儿子聊天的时间。 这样多好，一家三口来饭店吃顿饭，又好吃，又轻松，还能好好说说话。 他们说了会儿话，关书记看到苏棠去隔壁桌跟熟客打招呼，等她跟那边说完了话，便叫住了她。 “小姑娘，麻烦你过来一下。” 苏棠走了过来，问道：“你好，请问有什么事儿吗？” 关书记指着墙上的菜单，说：“我看你们店里主要是卖酱肉的，是吗？” “是的。”苏棠笑着回答道，“不过酱肉这会儿卖完了。” 关书记面露遗憾，这家店只是炒菜都这么好吃，作为招牌的酱肉，指不定有多好吃呢。 “那就只能下次再找机会了。”关书记对眼前这个小姑娘很有好感，问道，“我看你们外面的招牌，像是有些年头了啊。” 苏棠看他像是对宝祥居很好奇的样子，便给他讲了一下这块招牌的来历。 关书记之前以为宝祥居只是个饭店的名字，听苏棠讲过之后，才知道这块招牌居然是个百年老字号。 听了苏棠的话，他再看看这家小店，目光就变得不一样了。 “老字号重开，还能研制出已经失传的酱肉配方……小姑娘，你们店这老板不简单啊。” 苏棠忍不住笑了起来：“多谢夸奖，我就是这个店的老板。” 听到这句话，关书记一家三口全都瞪大了眼睛，满脸不敢置信。 店里随便一个服务员都比苏棠年纪大，他们万万没想到，这个年轻又好看的姑娘居然是宝祥居的老板。 关书记越发来了兴趣，问道：“能不能说说你为什么想要开店，又是怎么把这个店开起来了的？” 苏棠跟他们说了会儿话，隐隐感觉到他们谈吐不俗，像是身份不低。 如果是普通的客人，谁会好奇这些问题呢？ 为什么要开店，理由多简单啊，为了挣钱嘛。 不过，如果对方是有身份的人，她可不能说这种大实话。 苏棠想了想，便笑着说道：“说起来也是怪巧的，我和我弟弟进城来投奔姥爷，收拾杂物间的时候翻出来这个招牌，听姥爷讲了宝祥居的故事，觉得失传了太可惜，就想要把宝祥居重新开起来……” 她详细说了自己和李章儒是如何艰难地研制出配方，又是因为前期资金不足，只能把废旧屋子改造成小饭馆，又是如何招揽顾客，推出适合大众的新菜品的，关书记一家听得津津有味，时