日就先交给你一个任务。” 要如何盯梢白小川，崔云昭让夏妈妈教王虎子。 王虎子虽然没做过小厮，但他却明白一个道理，主家交代的事情要好好完成，而且不能多问多言，也不能同外人议论。 夏妈妈交代完，王虎子立即就说：“妈妈您放心，我一定会办妥的。” 崔云昭就笑了一下，说：“不急，今日你回家收拾行囊，明日便去霍家，我让平叔给你收拾好住处，明日再开始忙也是一样的。” 王虎子便点头，麻利的洗净手，慇勤给崔云昭煮上茶水，这才退了出去。 夏妈妈不由感慨：“这孩子真不错。” 崔云昭笑笑，说：“是啊，我这里人手太少了，想做什么都不方便，慢慢选人吧。” 上一回就是王虎子跟着白小川一路的，他知道白小川住在哪条巷子，不用崔云昭多费心，他自己就能办好差事。 崔云昭想了想，趁着孙掌柜没回来，又给了王虎子一吊钱，让他去琳琅绸缎庄给自己制备三身行头，两身里面常穿的直身，一身棉衣，再买两双鞋，王虎子倒是没推辞，千恩万谢走了。 崔云昭看到粮铺的两个伙计都羡慕看着王虎子，便笑着开口：“如今我身边缺人，你们都好好做，有好苗子，孙掌柜会奖赏你们的。” 她话音落下，孙掌柜便回来了。 他见崔云昭过来，忙上前见礼，然后便去了账房。 不用崔云昭问，孙掌柜就开口：“东家娘子，方才我去了一趟府衙，赵录事同我私下说，今年的陈米确实发下来了，但数量相较往年少了四十石不止，且吕将军想征用一部分做军粮，剩下的就更少了，估计分到各粮铺手中，大抵只有百石左右。” 朝廷每年夏收收税，都是用米粮来计税，这些新米存在各州府的粮仓之中，以待战时或灾祸，等到来年新米下来，冬日青黄不接时，把放了一年的陈米取出卖给各粮铺，用比新米低的价格卖给百姓。 这样一来，百姓可以度过冬日，而朝廷又能增加收入，算是一举两得的买卖。 这项制度已经沿用多年，不过近年来因为战争激烈，各地州府的粮库时常空缺，需要各地征调，因此每年下发的陈米就越来越少，偶尔为了应对战事，各地还会截留一部分，这样导致有时候放出的陈米不是一年沉，多达三四年之久。 这样的米先说好不好吃，没有发霉变质就不错了。 可百姓为了裹腹，根本管不了那么多。 崔云昭问：“你可知道是几年的陈米？” 孙掌柜这时倒是笑了。 他捋了捋胡须，道：“我同那录事相熟经年，如今东家娘子又嫁与霍军使，分到咱们这里的陈米，一定是一年陈。” 崔云昭便明白了。 孙掌柜这是去送礼去了。 再加上霍檀的军使身份，这让事情好办许多，录事没有当即应承，大抵也不敢得罪霍军使。 崔云昭若有所思。 她想了想，问：“这一批陈米什么时候到？” 孙掌柜便说：“已经到了，各家今日就能去府衙兑粮牌，明日就可去仓库取粮。” “价格几何？” 孙掌柜便道：“一年陈要二十八文，两年沉要二十四文。” 价格是有差别的，售出时也有差别。 拿一年陈来说，二十八文买进，七十五文卖出，利润便有四十七文，几乎比翻倍还多。 但这是一斗粳米的利润。 一石约为十斗，也就是说，一石米利润在四百七到五百之间。 百石米，五家粮铺一分，一家二十石，利润便是十贯左右。 这利润看似不多，但要知道，粮铺还有糙米，新米、黍米、红豆、绿豆等，以及小麦和麦粉，杂七杂八加起来，一月利润自然不少。陈米并非粮铺的主要生意，权当冬日救急时用，他们每年收新米的价格可比陈米要低许多。 崔云昭很快就把账目算清楚了，她沉思着问：“如此看来，卖一年陈比两年陈利润稍微高个三文左右。” 孙掌柜倒是没想到东家娘子算账也这般厉害，不由感叹道：“东家娘子要是一早就学做生意，现在肯定也是能手。” 崔云昭笑笑，眉目间舒朗许多。 “孙掌柜，你可看过今年的米？二年陈的品质如何？” 孙掌柜就说：“赵录事给我看了，二年陈的颜色发黄，但是没发霉，我闻着也还有米香，品质其实不错。” 因为数量少，所以今年发下来的米质量倒是不错。 崔云昭同夏妈妈对视一眼，便对孙掌柜道：“孙掌柜，这几日内博陵就下了三场雪，往年开始没有的，这般天寒地冻，我听闻武平又来了不少流民，日子肯定不好过。” “所以我同夏妈妈商量，准备过一两日就施粥，但今日你说陈米也发了下来，我就有个想法。” 孙掌柜正色道：“东家娘子请讲。” 崔云昭捋清思绪，便慢慢开口：“之前我说不涨价，孙掌柜也说会得罪其他粮铺，我想来确实是有些不稳妥，便没有再提，但今日恰好有个机会。” “这一次藉着郎君的面子，还有你的努力，我们可以直接换取全部的一年陈，不如把这些一年陈让给其他粮铺，我们要两年陈，用来施粥给流民。” 崔云昭前世年轻时自然不通庶务，可后来夏妈妈病逝，梨青也离她而去，她又同霍檀和离，别府独居，慢慢也开始打理庶务。 后来那许多年，她悉心学习，倒也有所长进。 现在拿来用，自然是得心应手的。 孙掌柜不由看了看夏妈妈，见她坐在一边笑，便感叹：“东家娘子不仅心善，还谋算无遗，当真令人佩服。” 崔云昭摆手，没有让他继续吹捧下去，道：“明日你换粮的时候，就说是我任性，想要施粥，为了压低价格，便想着换成两年陈，可我们换来陈米也是为了施粥，如此来说，我们家就没有多少陈米售卖，为了维持生意，所以新米不会涨价太高。” “先给个甜枣，再认真解释，最后卖个惨，这样一来，旁的几家也不会多说什么。” 崔云昭这样金尊玉贵的闺阁女儿哪里懂生意？她一拍脑门要做善事，劳累的还不是自家掌柜。 如此一来，里子面子都有了，其他粮铺要是再不给面子，那就真是毫无善心。 毕竟，崔云昭的初衷是做善事。 孙掌柜听到这里，不由长舒口气。 他做生意最讲究诚信，做人也圆滑知世故，可他能有今日这般八面玲珑，是几十年的经验积累起来的。 崔云昭这样刚成婚的年轻小娘子就有这般见地，确实让人惊叹。 “那我就听东家娘子的。” 崔云昭笑笑，说：“烦请掌柜去牙行临