着下?了七八日，人人都好似突然适应了。该上工的上工,该上朝的上朝，朝食一口不落下?，雨再大也得来吃。不仅要来，还要早来,挤在江记的小铺子里,或站或坐,或就望着门外的雨吃。 仿佛雨只是无关?紧要的装饰、配料,于日常作息毫不相干，甚至还有点情调。 江满梨与云婶两家堂外的桌凳都收进去了,中间的街道空出来，方?才觉原来竟有这?般宽。 阿庄叔笑道：“都快忘了阿梨来之前这?小市是甚么样子了。” “可不是么，”周大山道，“那时铺子没几家，客人少得可怜，莫要说下?雨天?，即便是大晴的日子，也不像现在这?样前赴后继地来。” 一食客郎君用完了砂锅里的粥，抹抹嘴，道声“爽快”，唤正在给隔壁端粥饼的藤丫：“小娘子，租把竹伞！” 说罢连着饭钱，多递过二十五文?来。 “请郎君稍等。”藤丫应了声，把托盘里的砂锅碟子端上桌给客人，客气请人慢用，又忙不迭跑回柜台，自下?方?抽出来一把油纸竹伞。 “租钱五文?，押钱二十文?，郎君还伞时来取押钱就行，或到时也可抵作饭钱。”藤丫熟练把二十文?连着一小木牌串起，放进收钱的匣中。 同样的小木牌伞上也吊着一枚。正面标个数字，背面印江记的小戳，还怪讲究。 郎君租过好几回了，也不用多看，满意点头?，撑了伞，踏着铺子门口用来吸水的草垫子离去。 因着雨水整日整日下?不完，总有食客想?要借伞，江满梨便干脆让阿霍跑西市买来一捆便宜竹伞，编了号，直接往外租借。 哪知还真让这?些老食客们用熟了，日日都有人租。另有些真是路过没带伞的，听说这?家铺子里有这?服务，也干脆直接进来吃些个东西，避避雨，再租把伞走。 鸭血粉丝汤并入了新一旬朝食的队伍，果真像江满梨说的那般，用砂锅来装，还配上一小碟子红彤彤的熟油辣子。用筷箸拨进汤头?里，红油朵朵晕开?，吹一吹，一口汤喝下?肚，是绝对的餍足。 而咸鸭卵加鲜虾仁熬粥，则又是雨天?的另一番滋味。 虾头?处理?干净，煎出虾油，滚水吊汤成奶黄色，下?稻米，用大勺子轻轻搅着，小火慢熬。 熬烂了稻米，成浓软、微微粘稠的样子，再下?鲜虾仁和压碎的咸鸭卵。最后细细切上一小把菠菜或生菜，调味出锅。 江满梨喜爱秋天?的菠菜，深绿，回甘，一煮就软。藤丫和阿霍却更喜欢生菜，觉得更脆嫩、水分多。于是也不讲究了，菜贩子送来什么便用什么。 -大理?寺廨房今日一片喝粥声，贺骥一人嗦鸭血粉丝的窸窣声就显得格外不合拍。 好似旁人都在做笔记，笔尖划纸沙沙响，突然后排座位上有人打起鼾来。 不知孟寺卿是否也是被这?不和谐的声音吸引过来的，林柳一边看文?书，一边细细品粥，一颗偌大的、开?了背的鲜虾仁将?将?送进嘴里，就瞥见帘外孟寺卿对他招手。 “如何？”孟寺卿在椅子上坐下?，请林柳也坐案桌对面。 林柳不解老师所问何事，目光下?意识往下?落，便看见孟寺卿案角也放着一竹筒冒热气的鸭血粉丝汤。 孟寺卿见他不答，又道：“咸鸭卵虾仁粥，如何？” 林柳一怔，旋即道：“稻米柔软，虾仁鲜甜，鸭卵咸香。下?雨天?最适宜吃咸，吃得人浑身发烫，驱散了雨水的寒气，感觉嗓子里又燥又暖，就舒服了。” 孟寺卿微微挑眉，笑道：“听之甚好，那我明?日朝食便放心?点这?咸鸭卵虾仁粥来。” 又道：“子韧现在于吃食的研究也精进了。” 林柳笑笑：“非学生所言，是于一位友人处学来的。” 又聊几句，话头?转至正事上。孟寺卿问及他前些日子北上查案，是否还顺道去寻了分管铄州民夫召集的长吏。 林柳点头?，遂将?霍书一案的细节、疑点与孟寺卿扼要讲明?。 末了，自袖中取出那片小金叶子，递过去，便见孟寺卿面上的神?情沉了下?来。 “军饷贪墨一案，革查京官十数人、地方?官二十余人，其中.共抄家流放六人。若学生没记错，那六人家中，均是抄出了这?样的金叶子。” 孟寺卿自然记得清楚，捏着金叶子转了转，道：“此事当时朝中有人提出严查，却让他们以一句’妇人玩物、家家有之’，给糊弄了过去。” 官家不愿伤筋动骨，睁一只眼闭一只眼，此话孟寺卿没说出口。 以至于后来大理?寺想?要再查，却发觉金叶子已成了禁中娘子们打赏下?人的新潮流。当真成了家家有之的妇人玩物，则源从何处、流向谁手，就再难探明?了。 然此时金叶子突然出现在几个打伤夜市小贩的混子身上，便是极有可能?将?贪墨一案与夜市陡然增税勾连起来…… “甚好，”孟寺卿放下?金叶子，“陶、绍几州买了市铺的商户，加上那个逃走了的小六，且看哪头?先有动静。” -藤丫阿霍忙活着朝食，林柳孟寺卿聊着案子，江满梨这?头?却是接连好几日只睡不到两个时辰，天?不亮就到工坊去，赶着夜市开?市回来售宵夜，待到关?了铺子，又赶回工坊帮忙，马不停蹄。 便是那日她冒雨前来，谈成的新生意。 一新加入分销行列老牌食肆不仅在京城有铺，更在京城附近几州都有分店，偶然把江记的竹筒鸭货田螺分了些去别处，出乎意料地热销至极。尤以离京城不远的南州、襄州二处最盛。 食肆东家是个极有远见之人，见此般机会?，亲自从襄州赶来，与江满梨股东三?人商谈，订下?一大批货，不日便要分运京城外的南州、襄州、应州、祁州四家分店。 大批运货至别处，工坊之初，江满梨还想?都不敢想?。 此番尝试若能?成功，不仅是鸭货田螺的销路又扩张开?去，更主要的，是能?得知吃食运输的可行性。譬如运送一趟下?来，运损多少、时效如何、走哪条路途最合算、过税几何，云云。 因着涉及四家分店，再并上原本就要给京城内的供货，订单量大。 不仅江满梨，吕掌柜这?个几乎不参与后厨活计的，此时也拿着长把子大勺，哼哧哼哧地往竹筒里分装卤好晾凉了的鸭货和田螺。厨房多灶多烟火，热得汗流浃背。 阿念和曹铛头?合力自灶上抬下?几锅刚炒好的田螺，另换洗刷干净的双耳铁锅上去，倒油润锅，帮厨就拎着两大桶已经焯水、泡洗去腥的田螺过来。 阿念看江满梨黑眼圈几乎要缀在脸上，道：“阿梨姐，回去休息罢，剩下?