外去。二是厨房与?厅堂之间隔了后院，穿行略有不便。” 说罢唤许三郎取出一本小?册，翻开来，上头是粗粗勾得的铺子样?图。画得还挺全，自门脸至结构，无一不有。 再翻几页，发现除却怀禄巷的这一家，还有另六七家的草图。俱是许三郎差人打探铺子的时候一并画好了来的。二人便是从?这小?册上逐个挑着去实?地考察。 看得出陆嫣对怀禄巷的铺子很是喜欢，嘴上虽挑出两样?缺点，大眼睛却还是眨巴眨巴地等着江满梨点头给意见。颇有些箭已经搭上了，只等江满梨拉弓之势。 江满梨大致扫完了几幅草图，合了册子，笑着拍拍她手，道：“不急，咱们先?多看上几家，再慢慢做决定。” 怕打击了她积极性，又耐心解释与?她听。道：“选铺子此事，门面厅堂只是一方面，更重要的还是地段和环境。” 尤其做吃食生意，既要盘算好了周围街坊住户，生意人居多、还是衙门上值的居多？惯爱上什么?样?的饭铺、是何档次？又要看清楚了附近的竞争对手，是小?饭铺还是大酒楼？有哪些个招牌菜、口味如何？ 把这几条都打探得极尽清楚了，选定大致的方位，才轮到从?方位当中，挑选合适的铺子。 许、陆二人都是世家出身，对朝堂政事听得多，对这些须得有实?践才能攒下来的生意经却是门外汉，连略懂一二都不算，至多算得上个“道听途说过几句”。 此时听了江满梨所言，醍醐灌顶，深以为然。 许三郎击掌道：“还得是江小?娘子。我这便找人重新把附近几坊的食肆饭铺、街巷阡陌都给我打探清楚了，重新写份呈文来。” 陆嫣蹙眉嫌弃看他：“还呈文……” “倒也不必这般麻烦。”江满梨哈哈笑道，“既已知晓这几家铺子要售，咱们便从?这几铺所在的街坊开始打探，也不错。” -一边是许三郎和陆嫣二人寻摸合适的分店，一边是江满梨找人整修好了铺子受损之处。 到了年?节休沐一结束，初八卯时还差三刻，小?市门口撤去了街道司的兵差，热热闹闹一开市，周大山踩着新买的竹梯子帮忙把江记蓝白的店招擦得一尘不染，并一左一右两个大红的灯笼，重新挑上门头去。 孟寺卿跨进铺门时，铺外和东西两堂的桌凳已经坐得满满当当。 连过道之间都挤满了手里捧着油纸包的食客，少的捧两个，多的五六个也有之。柜台里头是断断看不见的，放眼一望，乌泱泱的人头左右攒动。 有人高?喝一声：“好！”后头的人便唏嘘一片。又有人七嘴八舌喊：“到我了到我了，来！” 孟寺卿今日知道江记恢复营业，心心念念，昨晚都未敢多吃，是专程空着肚子来的。一看这阵仗，心道坏了，别?又是什么?限量供应罢？暗恨没早来一刻钟。 可转念一想，不对啊，江记若是限量推出新品，惯常都会提前将?招子递到附近的衙门和宅邸。怎这次没有收到？ 左顾右盼一下，又不见有告示张贴。正摸不着头脑，有人自身后喊他。 “孟大人早。” 转过身去一看，是林舫波的老仆邓管家。老邓笑眯眯地行了礼，道：“孟大人也来买朝食？” 孟寺卿见他手里拎着食盒，知是同道中人了，愣了一下，疑惑回道：“我听闻江小?娘子近日不是住在……” 不是住在平成侯府么?，怎府上的人还需得拿着食盒来买？ “是住在府上。”老邓笑着道，“可江小?娘子生意忙，身子也刚养好，阿郎不许府上劳动她专门做吃食。这不就还是只能来买了么?。” “哈！”孟寺卿笑得好大一声，方才预感要吃不上朝食的坏心情?一扫而光。 年?节休沐听闻江满梨住到平成侯府去了，他还羡慕过一阵。心想可合了林舫波那吃货老儿的意了，年?节七天，可不得撑死他！ 没想到啊没想到，那老儿也是个懂得心疼孙媳的。半点好处没捞着，还得跟他一样?来排队。 老邓素知自家阿郎与?这位大人互为损友，在府上没少听阿郎揶揄孟寺卿。故而见孟大人笑得这般高?兴，也不恼，反而道：“但?看目下这人挤人的队伍，阿郎的朝食怕是悬了。” 孟寺卿大笑，道：“林老儿也算有几分舍己为人的意思。若是买不上，告诉他我也同他一样?饿肚子，他便高?兴了。” 正说话间，前头高?喊“让我来”的食客郎君手伸得老高?，举着四个油纸小?包离了队伍。柜台前空出个缝隙，方才看清楚是在搞什么?把戏。 一抱大的圆转盘支在柜台上，阿霍头上裹了软巾，半臂的褂子套在袄衫外，很有些小?掌柜的模样?。手里握着个鼓槌，往柜台上方悬着的铜铃儿上一敲，神采奕奕：“下一位！” “哟，又是转盘？”孟寺卿喜笑颜开。 这转盘端午那时听说过一回，但?没亲眼见着，此下遇见了，还有些兴奋。再仔细一看，那转盘上好似与?端午抽彩不同。不是送物什，而是抽折扣。 “半价”、“第二份削价一半”、“凡满十?文减一”、“凡满三十?文减五”云云，共八九个等角。 看到最后一个“多付三文”，孟寺卿和老邓异口同声笑道：“怎还有多付的？” 便见那转盘扑扑停下，中间的细尖竹片恰在“多付三文”和“半价”之间左右轻摆，最后一动，竟驻在了“多付三文”的格子上。 众人哗然，转盘的郎君“哎哟诶”一声长叹，笑着认账，多摸出三文钱来，道：“三个腊汁肉夹馍，三筒胡辣汤，劳烦小?哥儿打包给我拿走。” 阿霍笑嘻嘻接了钱抛进匣子里。自柜台上头的大方竹篾筐里掀开纱帕，便给他取三个肉夹馍出来。又转身从?柜台后头数三筒矮竹筒装好的胡辣汤，一并拿草绳缠紧拴耳，方便食客拎走。 最后从?柜台上的青花小?坛里捞三块饴糖赠给那郎君，道：“多谢郎君惠顾，明日朝食亦有转盘，郎君定要再来一战。” 这就不亏了，饴糖恰好一文钱一块。那郎君当场剥开一个吃了，高?兴道：“一定来！” 拎着竹筒油纸包走过，肉香活了似地，直溜溜往排队人鼻孔里钻。说不出是加了甚么?炖的，只觉卤香伴着些个炒过的锅气，咸味明显，微微有辣。 够着脑袋往那油纸小?包里看去，见那圆饼中间夹的是肥瘦相间、褐中带绿的碎肉瓤。不解，葱不似葱，菜不似菜，怎这般诱人好闻？ “三分青椒七分肉，肉汤也要舀上些。诶对——”江满梨手里抱着一方筐已经夹好了、装了油纸包的肉夹馍，身子面对着厨房的小?门，眼睛却盯着案板耐