家里的石花草余简已经提前用清水清洗完毕，白白胖胖的盛在盆里。 陈心怡看着余简捏了一搓石花草放入锅中，再加入适量的清水，推了推身边的黄暖，轻声问：“阿简不用拿电子秤称一下吗？水加多了怎么办？” 煮石花草的水量配比很重要，一般50g的石花草放二十碗水，多了不容易凝固，少了煮的过程又容易干锅。 “放心吧，阿简的手可比称准多了！”黄暖给她吃了个定心丸。 陈心怡只得继续看余简的动作，就在两人说话之际，余简放下了手中的大勺，弯腰加了把柴火，等锅里的水煮开，又拨了拨灶台下面，让火量变小一些。 “要煮一会，你们要在这里等着？”余简擦了擦手上沾到的灰，皱着眉头问身后的两人，也不嫌在厨房热？ 黄暖先是摇了摇头，后又点了点，腆着脸挪到余简身边，没骨头地往她身上一靠：“我们陪你！对了……晚饭吃什么呀？” 她就知道！黄暖怎么会这么贴心在厨房陪她，果然还是为了一口吃的。 余简表情有些无奈，两颗同样圆润的脑袋齐刷刷地对着她，只能问：“你们想吃什么？” “蚝烙！”异口同声地回答。 黄暖是吃过后心中念念不忘，陈心怡是没吃过但听说过朝思暮想。 反正今天不让她们吃到香煎蚝烙，是不会轻易放过余简的。 把两人赶出厨房，余简坐在板凳上犯了难。多了两张嘴，单单加一个蚝烙肯定不够吃。 厨房里还有昨天剩下的老鸭汤，不如就做个鸭花汤饼吧。 取了面粉，开始和面。余简和面手法还是师傅教的，用开水先烫一部分的面，然后再用冷水揉按。反复多次后，用不锈钢盆装起来，再用薄纱布盖住。 等面醒好了，她先是揉搓成比拇指略粗的长条备用。 鸭汤是现成的，在锅里煮开，余简切了薄薄的蘑菇下锅，顿时锅里飘散出香气。 趁着汤沸腾冒泡的时候，余简深吸一口气，拿起揉好的面坨，动作敏捷地迅速捻成薄片下锅，等面片浮腾出汤面，这鸭花汤饼就算做好了。 黄暖早就闻到了厨房飘出的浓郁香味，不自觉地人就趴在厨房门边上不停地抽动着鼻子。 余简端着菜出来的时候被她吓了一跳：“你在这做什么？” “好香……”黄暖被她手中冒着热气的大砂锅吸引，根本没听见她的话，一眨不眨地盯着。 余简拿她没办法，侧了身勉强从她身边挤过，加大了音量：“把蚝烙和生菜都端出来，开饭了。” 刚出锅的香煎蚝烙看起来金灿灿的，还冒着滋滋的油气，黄暖已经想象到咬下去那一口嘎嘣脆的酥响。 连一盘简单的生菜，看上去都与众不同，翠绿的叶片，洁白的蒜瓣，细闻之下竟然有清甜的香气。 黄暖好不容易遏制住自己偷吃的念头，抹了抹嘴角快要溢出来的口水，赶紧把菜端了出去。 香煎蚝烙、鸭花汤饼、活水煮虾、小炒肉片、清炒生菜，外加冰镇过的海石花糖水。陈心怡目瞪口呆地看着满满一桌子菜，对余简心服口服。 等到喝了一口鸭花片汤，心服口服直接变为了五体投地。 怎么会有这么好喝的汤！完全没有鸭子的土腥，又鲜又香，还有里面的面片，混合了蘑菇和鸭肉的浓郁味道，入口即化。 她一口气喝了两大碗，在其他人都注视着她的情况下，握住了大砂锅里的汤勺，不好意思地说道：“我……我就再吃一碗……” 第9章 海石花三姐妹（1） 一顿晚餐，让余简的身后又多了一个小跟班。黄暖喜爱的香煎蚝酥虽然也很好吃，但陈心怡还是更喜欢那碗浓郁的鸭花片汤。 以至于过了好几天，每每想起来，都是口齿生津。她甚至把自己企鹅的头像都改成了一只老母鸭，写上了中二的签名：吹爆我姐妹的一手鸭汤～ 余简盯着这几个字默念了好几遍，别说，心里还有点挺爽的。 学校的义卖活动选在了七月的第二个周末，为期两天。陈心怡提前查好了天气预报，晴空万里，日照最高温度能达到36度。 三人早就做好了分工。义卖活动一大早，陈心怡就从家里拖来了一个巨大的冰桶，原先是家里用来存放海鲜的。 余简听到“砰砰砰”的敲门声，刚打开门缝就被这个硕大的家伙震惊了。她左右瞧了两分钟，忍不住点了点她的脑袋：“我得做多少海石花才能装满这个桶？” 嘎？陈心怡一开始没能明白她的意思，等看到了厨房里余简已经分类扣好的食材盒，不好意思地摸了摸脑袋，脚下把冰桶踢得稍远一些：“这个是家里最小的一个了……” 等黄暖到了，余简指了指角落里竖着的圆柱形物体，陈心怡又被狠狠地嘲笑了一番。 美食节是这个月县城里最重要的集市活动，县中学又积极参与，县里的领导们都很重视。连夜里棚子搭好，长条桌上都铺了红红的台布，等老师带着学生们过去，只要将义卖的东西直接摆上就大功告成了。 余简她们分到的位置有些靠后，再往里边走就要拐到巷子里去了。黄暖嘴上不说，心里对其他同学抢位置的做法很是不满。 “没关系的！酒香不怕巷子深，阿简做的糖水这么好吃，不怕卖不出去的！加油！奥利给！”陈心怡原本正在帮着余简搬东西，看到黄暖撅着嘴满脸不开心，冷不丁地自我鼓励起来。 黄暖她突如其来的鸡血吓了一跳，面面相觑后，“噗嗤”笑出了声。连着余简也勾起了唇，眼底是淡淡的笑意。 糖水配料是余简早上五点半起来熬的，除了传统的芋圆、小西米、冰糖鸟蛋和各式水果丁外，还额外加了清心丸。 清心丸其实就是马蹄冬瓜薏，把木薯粉加热水搅拌成絮状，其中加入切成碎末的马蹄，揉成光滑的面团，搓成细长条，再用刀背切成指节大小的块状。 锅里大火煮开水，把做好的马蹄冬瓜薏丸子下锅，待全部浮出水面迅速捞起放入冰水中，这样做出来的清心丸Q弹又有嚼劲。 余简把所有的食材按照顺序一一摆好。大红色的桌布上，白色、紫色、黄色，整个一五彩斑斓，最中间的就是今天的主角，海石花丝。 现代人都是用刨子一层一层地把凝固好的石花膏刮成丝，而到了余简手里，分层，刨薄片，成丝，整个一口气完成，出来的成品跟机器出来的一模一样。 黄暖拿着手机给义卖台拍照，看着余简摆弄早就馋了，忍了半天还是问了一句：“阿简，能给我先来一碗吗？我……我付钱！” 说着，手机直接扫了桌上学校的二维码，页面上立马弹出了付款十元的支付信息。