22-08-04 09:08:30~2022-08-05 08:59:20期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：33946770 2瓶；梨梨、白白是晓白 1瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ 第26章 食肆 茶肆上午就已经把东西搬走, 钱良才下午来摊子上吃东西，就拿了钥匙给章北庭。 章北庭跟宋宴卿收摊后，直接把东西推到了铺子里。 两人从铺子后面的井里打了水，把东西都洗刷干净, 装冰粉的大缸跟装佐料的罐子带回家, 碗勺这些就放在了铺子里, 之后留在这里用了。 东西收拾好, 他们也不急着回家，在铺子里又转了转。 先前茶肆的杯碗茶壶，甚至是小的炉灶都搬走了，剩下桌子板凳跟柜台，打包两百文卖给了章北庭。 宋宴卿坐不住, 看到地上有搬东西留下的碎屑杂物，忍不住就弯腰收拾了起来。 “明日何叔他们要来垒灶, 肯定还会弄脏，到时候一起打扫。”章北庭道。 灶房里只有一个大灶，他们现在勉强还够用, 等到天气转凉，全都卖热食，一个灶铁定不够。 趁着现在还没开张，先把灶垒好，免得到时候要用了手忙脚乱没得用。 何叔跟何峰就会垒灶, 他们收菜要下午才出门，章北庭就请了他们二人来帮工，反正要给钱的, 给谁赚都是赚, 不如给自己关系好的。 宋宴卿把几块大的木片捡了丢在柴堆里, 拍干净手道：“我们明日早点过来，把桌子板凳也都擦洗一遍。” 东西虽不是新的，但认真清洗过，给人的感觉还是不一样的。 “还有招牌也要换。”章北庭道。 招牌他们前几日就找人做好了，取了个有间做名字，为的是图个方便，现在叫有间食肆，等将来他们有了别的铺子，可以叫有间茶楼，有间饭馆，有间酒楼，都不用想名字了，还能有品牌效应。 两人坐在铺子里，看着外面橘黄灿烂的夕阳，眼里是对未来无限的憧憬。 次日一早，夫夫二人早早地来了食肆。 章北庭把招牌挂好，何家父子也推着砌灶的砖石泥沙来了。 何青松问清楚大灶要垒的位置跟大小后，就道：“这里有我跟何峰就行，你们去忙别的吧。” 章北庭点头，灶是靠墙砌的，人多了挤在一块儿也转不开身，离开的时候，他想起来道：“叔，灶台后面你帮我再开个小的灶眼，到时候方便温东西。” “好。”何青松点头答应。 他们自己家里的灶就是这样的，做起来并不难。 章北庭拿上背篓，对正打算擦洗桌子板凳的宋宴卿道：“何叔他们在这里看着，我们先去趟肉铺。” 这时节太阳毒，洗了的桌子板凳放外面半个时辰就能晒干，确实不着急。 宋宴卿闻言便擦干手，一起去了肉铺。 章北庭打算做些卤菜明天卖。 卤菜无非是那些。 他要了个猪头，一笼肥肠，到时候再加几样素菜，便差不多够了。 第一天，先少做一些试试水，这是他的习惯。 何叔跟何峰在帮工，中午要在家里吃饭，章北庭又称了两斤二刀肉。 他最早晒的那缸豆瓣酱这几天能吃了，刚好做一道回锅肉尝尝。 有了回锅肉，很容易想起同样需要豆瓣酱的另一道家常菜，麻婆豆腐。 四个大人吃饭，两道菜肯定不够，章北庭问：“中午我打算炒个肉，再煮个豆腐，你觉得再加些什么比较好。” 宋宴卿目光落在还没付钱的肥肠上，“要不炒个酸菜肥肠？再弄两个素菜，就差不多了。” 他之前从何家要了些老酸水，自己起了个酸菜坛子，酸菜也能吃了。 “行。”章北庭点头。 大肠肠头肥厚，适合卤了吃，肠尖脆韧，确实适合爆炒。 猪头连骨头带肉一共十二斤，六文钱一斤，肥肠一笼四十文，二刀肉十八文钱一斤，一共花了一百四十八文。 下水跟猪头猪脚这些东西打理起来麻烦，弄不干净还容易有味，云阳城的人似乎不是很喜欢买，价格也相对便宜许多。 章北庭想了想，又去了趟卖现杀鸡鸭的铺子，买了两斤鸭胗。 素菜不着急买，干海带家里有，泡发一下就能用，莲藕何家菜摊上有卖，到时候顺路带回去。 两人背着东西先回了食肆，看到门前晒着几张擦洗干净的桌子板凳，不由愣了愣。 孙大娘拿着抹布从食肆里出来，笑着道：“你们明日开张，我估摸着今天肯定要收拾一下，就跟石头他娘过来看看有没有什么能帮上忙的。” 过来的时候，看到桌子上摆着水盆跟抹布，人却不在。 问过后头垒灶的何家父子，知道他们先去买东西了，孙大娘便直接带着儿媳妇收拾了起来。 “辛苦了，”章北庭道，“中午带上石头他们，在我家吃饭吧。” “不麻烦了。”孙大娘拒绝道。 她们两个妇人带两个孩子，不愿意去别人家吃饭，章北庭也不勉强。 巳时末，钱良才带着冬冬溜溜达达地来了，看着门口的招牌，颔首道：“有间食肆，挺特别的。” 不仅特别，还好记，但凡听过一回的，都不容易忘记。 章北庭问：“钱掌柜怎么来了？” “去谈了点事，回来要从这里过，来看看你们收拾得怎么样了。” “差不多好了。”章北庭笑着道。 他们几人手脚都很麻利，已经把铺子里里外外都重新擦洗过一遍，里面何家父子灶也快垒好了。 马上就要到午饭时间，章北庭试着邀请道：“钱掌柜要是不嫌弃，中午跟何叔他们一起去我家吃顿便饭？” 冬冬跟磊磊年龄差不多，经常在一起玩，两家大人虽然没有走得很近，也算熟识。 最主要的还是章北庭的饭让钱良才很难拒绝，他想都没想，就吩咐冬冬道：“你去铺子里跟你娘说一声，中午我们不回去吃饭了。” 冬冬去了，肯定要叫上磊磊，多了三个人，之前准备的菜肯定不够。 宋宴卿跟章北庭小声商量，“我再去买些菜。” “要是有新鲜的鱼，就买两条鱼回来，草鱼跟大头鱼都可以，最好一样一条，要是没有就买只鸡。”章北庭道。 今天中午时间紧，能拿来待客，又不那么麻烦的菜，也就这些了。 孙大娘她们在帮忙，钱良才也在铺子里，他们总不好把别人都丢这里，两个人一起去买菜。 因而章北庭在铺子里守着，宋宴卿独自去了菜场。 云阳城水资源丰富，什么时候都不