离得近了便能发现，锅里装着的并非清水，而是某种骨汤。 章北庭介绍道：“这是牛骨汤，用来涮牛肉的。” “涮牛肉？”陆风疑惑，他在好友这里吃过很多回火锅，除却最受欢迎的牛油锅底，什么番茄牛腩、野生菌、猪肚鸡，他都吃过，也尝过骨汤涮素菜，却是头一回听好友说用牛骨汤涮牛肉。 章北庭点头，“我新制了一种酱料，蘸牛肉非常美味，想给王爷尝尝。” 贤王看向陆风，问：“你没吃过？” “没有。”陆风摇头，好友手里出来的美味层出不穷，他没尝过的多了。 贤王闻言像是突然来了兴致，吩咐章北庭赶紧上菜。 菜被一盘盘端上来，除了昨日三人吃过的，还有好几盘新鲜的牛肉，这些牛肉每一片都切得薄薄的，平铺在白瓷盘上，牛肉呈暗红色，间或夹着些白色的脂肪，色泽鲜亮，一看就知道很新鲜。 贤王随口道：“刀工还行。” “多谢王爷夸奖。”章北庭说着开始给三人调蘸料，一大勺沙茶酱，一点炸蒜，再根据他昨天的观察，按照给每人的喜好添加不同的调料。 第一盘肉章北庭选择的是吊龙伴，三吊水后，肉变了颜色便可以吃。 漏勺架在锅上，章北庭道：“好了。” 沈侍卫没有动，怀疑道：“这……真的熟了？” 章北庭解释道：“鲜牛肉跟毛肚鸭肠这些一样，煮久了口感会差很多。”作为厨师，不能忍受的事情之一，便是食客当着他的面怀疑牛肉火锅里的牛肉没熟，要将其煮得又老又柴。 沈侍卫还在犹豫，贤王已经夹了一片牛肉放进碗里，筷子稍稍一卷，牛肉上便裹了一层浓稠的沙茶酱，以及细碎的金黄炸蒜。 沈侍卫咽了咽口水，蘸上酱料后的牛肉似乎很好吃的样子。 他还在猜测，贤王已经尝到味道，沙茶酱浓郁醇香，牛肉鲜甜顺滑，口感柔嫩，咀嚼的时候，偶尔有炸蒜的酥香在口腔里炸开，是一种陌生的，却又一口就喜欢上的味道。 沈侍卫等着听贤王的评价，结果下一瞬，贤王手中的筷子又伸了出去，漏勺里烫好的牛肉瞬间只剩下几片。 “王爷，给我……跟陆兄多留点呗。”沈侍卫眼巴巴地道。 贤王：“剩下那些是给陆风的，你不是爱吃番茄锅吗？那里面也有牛腩，你多吃点。” 沈侍卫：“……” 番茄的味道他是喜欢，可是王爷吃的这么香，哦，陆风也开始吃上了，他也想尝尝啊！ 漏勺里还有陆风夹剩下的一小片牛肉，沈侍卫看到后，连忙夹到自己碗里。 章北庭忍住笑，继续给三人烫牛肉。 这天中午，三人依旧是吃得肚子滚圆才放下筷子，除却牛肉火锅，猪肚鸡跟野生菌贤王也吃了不少，看着锅里浓稠的菌汤，贤王状似不经意地道：“陆风说他有个朋友，若是觉得某样菜好吃，便会将剩下的留到第二天早上捞面，那个朋友是你吧？” 陆风尴尬地端起茶喝了口，他就是某次跟贤王吃饭的时候随口说了句，没想到贤王居然记得。 章北庭道：“草民食肆里还有些新鲜菌子，王爷若愿意一试，草民明早便将其做成菌汤面，再加些油鸡枞，肯定好吃。” “油鸡枞？”贤王问。 章北庭：“是草民用鸡枞菌熬的一种吃食，放面条里面特别好吃。” 旁边陆风点头表示赞同。 贤王瞥了眼锅里剩下的菌汤，意思很明显。 章北庭：“这个季节已经没有鸡枞可采，早几个月的话，若采得新鲜鸡枞煮菌汤，比今日的菌汤会更鲜美。” 现下已是初秋，只能买到雁来蕈跟少量青头菌，这两种野生菌虽然味道也不错，但比起鸡枞还是差许多。 贤王放在桌上食指轻轻敲了两下，昨天他说要吃没有辣椒的火锅，这人今天一下便弄了四种不同种类的出来，提起野生菌煮面，也是头头是道，他不禁问：“若我说明天中午想吃酸的跟甜的火锅呢？” 章北庭面上有些为难：“……酸的话，草民曾吃过几回用番茄做的酸汤锅底，风味也是上佳，可惜草民不会做，至于甜的，草民前段时间曾托朋友从东南沿海带些椰子回来，用椰子水和椰肉煮鸡，其味清甜爽口，椰香浓郁，可惜的是，我那朋友就算一切顺利，也要半个月后才能回云阳城。” 章北庭口中的朋友，便是许灼，大靖的每一处几乎都有许家商队的脚印，自从陆风跟许灼的婚约定下之后，许灼来食肆的频率陡增，关系亲近起来后，章北庭偶尔会托他家的商队帮带些云阳城没有的东西，做沙茶酱的材料，有一部分也是许家商队从沿海地区带回来的。 贤王听到酸汤火锅是用番茄做出来的时，还皱了皱眉，等听到章北庭说起椰子煮鸡，又来了兴趣，可惜也吃不到，他轻叹了口气，“明日中午还吃牛油火锅。” “是。”章北庭领着收拾好东西的伙计退出雅间。 剩下三人，则各自发起了呆。 贤王撑着脑袋看向窗外，回忆起前日的事情，那日他虽然判了宋茂祖三人的死刑，将宋家的财产都判给了宋宴卿，但是对章北庭跟宋宴卿，他也不怎么待见，因为他意识到，他之所以判几人七日后就斩首，有一部分原因是想起了小时候被父皇冷落，被宫人忽略的自己。 沈侍卫察觉到他的不悦，又不知因何而起，便说请他来有间食肆吃火锅放松心情，他本不太想来，但身边人都看得出，他挺满意有间食肆的吃食，若是不来，显得他很在意章北庭跟宋宴卿让他回忆起不愉快的往事一样，于是来了。 到底心中不快，所以便有了昨天那句勉强能吃。 章北庭回到厨房，接过宋宴卿递上的茶水，咕噜咕噜喝了半杯，才问：“小团子睡着了？” 宋宴卿点了下头，神色担忧，“今天王爷怎么说？”自他们卖吃食以来，还是第一回 有人评价相公做的东西只是勉强能吃，宋宴卿不觉得是火锅的问题，不然贤王不会今天还来，两人分析之后觉得，唯一的可能便是那日在衙门，有什么事惹贤王不开心了。 “王爷今天挺满意的，”章北庭道，“还说明天早上要过来吃菌汤面，中午继续吃牛油火锅。” 他面上带笑，语气轻缓，宋宴卿不安的心很快被安抚好，看向章北庭的眼神里便只剩下心疼。 为了给贤王做中午这顿火锅，相公昨天下午开始联系屠户约定宰牛的时间，天没亮便去拿了新鲜的牛骨牛肉回来炖汤、手打牛肉丸，为了保证肉质新鲜，涮的牛肉则是屠户上午另外宰了牛送来的。 章北庭活动了一下筋骨，道：“我去后院看看小团子。” 从卯时初到现在，除了