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鱼头是要靠蒸锅蒸的,好在家里的蒸烤一体机够大,她把鱼头塞进去?设定时间后就?去?做别的事情了。今天的主角,还是刚从?系统那边学会的贵省织金洋芋粑粑。
到12点的时候,孙淼才将午饭做好,端上桌和苏瑞希一起享用。
苏瑞希最先看?到的,就?是那洋芋粑粑。她其实有些?不记得?外婆做出来是什么样子的了,但下意?识觉得?,外婆做的一定没孙淼做的好。光看?那样子就?知道,孙淼做的一定好吃极了。
金灿灿的,只带着一点褐色,一个个落在白色的瓷盘中,显得?又乖巧又可爱。
孙淼说了一声:“小心烫。”
苏瑞希的筷子却已经伸了出去?,夹起了洋芋粑粑,就?开吃。
这洋芋粑粑并不坚硬,还带着一点柔软,因为煎炸,中间稍微有些?蓬松。筷子往上面一夹,两面自?然往中间凹陷了点。夹起来的瞬间,还能听到轻微的“卡擦”声。
听着就?知道脆,但中间又是偏软的,苏瑞希对这样的食物向来没什么抵抗能力。
她张开嘴,轻咬一口?洋芋粑粑。这个洋芋粑粑的外壳是酥的,但并不脆。孙淼并不是做不到脆,她做的蟹壳黄那酥脆感是一般人做不出来的,她不做,是因为洋芋粑粑并不需要太酥脆,这被油煎过?的酥,才是刚刚好的。
酥的感觉很快退去?,下一秒传来的就是土豆特有的那种软绵。
很好吃,真的很好吃,是土豆最原本的味道,吃起来喷香。一口下去,里面的热气带着土豆的香味喷涌而来。苏瑞希能尝到土豆带着淀粉的那种轻微的甜,吃进嘴巴里面沙沙的、软软的,越吃越香。
孙淼适时往苏瑞希那边推了推蘸碟,里面放了甜面酱。
苏瑞希就?夹着洋芋粑粑,在上面沾了点,又一次吃了起来。这次的感觉和之前不同,变得?更甜、也更咸,但并不会让人觉得?过?了,反而觉得?这点酱能让她吃下更多的洋芋粑粑。
虽然洋芋粑粑有点烫,但苏瑞希还是三下五除二就?解决了一个。她想再?夹的时候,却被孙淼制止了:“苏苏姐也吃点别的菜,别光吃洋芋粑粑。好吃是好吃,但这都是淀粉,没那么好消化,当主食的,也多吃……点菜。”
“好。”
苏瑞希吃了几道孙淼常做的菜,也吃了鱼丸,视线却落在了那道鱼头上面。她自?己没吃过?,但没吃过?猪肉也看?见过?猪跑,在饭店里面也看?同桌的其他人点过?。
一般饭店里面卖得?比较多的是双椒鱼头,是用剁椒和辣椒两种,孙淼做的简单了些?,就?是辣椒酱平铺在上面的,只有一味辣椒没有剁椒。虽然味道上肯定没有剁椒鱼头那么搭配,但孙淼做的辣椒好吃,又香又辣,使得?整个鱼头也好吃起来。