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孙淼先把自己和苏瑞希吃的鲅鱼饺子给做了出来,做了50个,她和苏瑞希肯定?吃不完,所以又?分给了阿姨十个。叮嘱了一下自己放着?的面皮、馅料都不要动,孙淼才把水饺打包,直接出发去找苏瑞希。
事实证明,她俩的确吃不完,孙淼算是?胃口?比较大的,也就吃了十五个。苏瑞希这?段时间胃口?变好了,结果吃得比孙淼还少,就吃了十三个。
可是?苏瑞希看了看面前的鲅鱼饺子,还想继续吃。
不是?她说,她真第一次吃到这?么?好吃的——鱼肉馅的饺子。
在听到孙淼说这?个饺子是?鲅鱼饺子,用鱼肉和猪肉做的那一刻,饶是?苏瑞希再怎么?相信孙淼,她都有些迟疑。
鱼肉馅的——那能好吃吗?
不是?不信任孙淼的厨艺,纯粹是?不信任鱼肉馅这?东西。她承认,孙淼做的鱼丸是?好吃的。又?筋道、又?没半点腥味,她每次都能一口?气吃好几个。可鱼肉馅的饺子,那就不同了,她根本想象不出是?什么?口?感。
和之前的鱼丸一样?,一口?咬下去,格外q弹?可外面那层面皮,又?会是?什么?滋味?
她带着?这?种?疑问,还是?拿着?勺子,将饺子给捞了起来。
奇异的是?,孙淼并没有买那种?专门装饺子的、一格一格隔开来的外卖盒,就是?普通的、长方形用来装菜的外卖盒。白白胖胖的饺子贴在一起,竟然没有因为粘黏而导致根本扯不下来,连饺子皮都被隔壁的饺子给粘得破裂。
它们?虽然贴在一块,却各个分明,苏瑞希不明所以,只觉得有些不可思议。
但对?孙淼来说,这?一点却是?系统要求必须做到的。这?对?煮水饺的师傅,有很大的要求。首先就是?水温和时间,得等到冷水烧开再下锅,饺子熟了立马捞出。同时还有个小技巧,那就是?在煮的时候,撒点盐。
盐的剂量也需要精准的把控,少了没用,该粘连还是?会粘连,多了会导致饺子汤变咸、会不好喝。
只有精准把控到位,才能变成现在这?样?。
饺子静静地躺在勺子上面,白白胖胖一大个,显得非常可爱。它比普通的饺子要大,所以在勺子上面显得比勺子还要大,勺子有些接不稳,苏瑞希还有点担心它从勺子上面掉下去。
可饺子圆圆滚滚,重心却很稳当,连动都不动一下。