清晨的阳光透过牛奶加工车间明亮的玻璃窗,洒在一排崭新的设备上。
空气中弥漫着一股木料、机油和石灰混合的清新味道。
两名工人抬着一个巨大的木桶走了进来,木桶里盛满了刚刚挤出来的、还带着牛体温的鲜奶。奶液浓稠,呈现出诱人的乳白色,散发着淡淡的甜香。
所有人的目光,都聚焦在这桶牛奶上,眼神里充满了期待。
“开始!”
王小虎一声令下,生产正式启动。
一名工人将牛奶缓缓倒入离心分离机的进料斗。另一名工人则开始奋力地摇动传动装置的摇把。
随着“嗡嗡”声响起,分离机内部的转子开始高速旋转。
神奇的一幕发生了!
只见分离机的两个出料口,一个流出了相对清澈的脱脂牛奶,而另一个,则缓缓流出了如同金浆玉液般粘稠的金黄色奶油!
“出……出油了!”
“我的天,这奶里真能甩出油来!”
工人们发出一阵惊叹,围着那流淌的奶油,啧啧称奇。
王小虎没有停下,指挥着工人们将分离出的脱脂奶,倒入巴氏杀菌锅中。
锅炉被点燃,夹层里的热水开始循环,锅内的牛奶温度,在王小虎的精确控制下,缓缓上升。
“升到六十五度,保持三十分钟。”王小虎盯着一根简易的温度计,沉声指挥。
时间一到,他立刻下令。
“换冷水!”
阀门被切换,早已准备好的冰凉井水,迅速涌入夹层,锅内的牛奶温度开始快速下降。
经过杀菌和冷却的牛奶,最后通过铜管排管,流入一个个早已清洗干净的玻璃瓶中。
整个流程一气呵成,充满了工业时代特有的韵律和美感。
当第一瓶被密封好的牛奶,从生产线上下来时,王小虎拿起来,递给了早已等得望眼欲穿的王大力。
“王叔,尝尝。”
王大力激动地搓了搓手,小心翼翼地接过瓶子。瓶身还是温热的,透过玻璃,可以看到里面纯白的液体。
他拧开瓶盖,仰头喝了一大口。
“唔!”
一股从未体验过的、醇厚而顺滑的口感,瞬间包裹了他的整个口腔。
没有丝毫的腥味,只有浓郁的奶香和一丝清甜,顺着喉咙滑下,仿佛一道暖流,瞬间温暖了整个肠胃。
“好喝!太好喝了!”
王大力瞪大了眼睛,脸上满是震撼和惊喜。他活了半辈子,从没喝过这么好喝的东西!
“我也尝尝!”
“给我来一口!”
工人们纷纷围了上来,一人一瓶,品尝着自己的劳动成果。
一时间,车间里只剩下了“咕咚咕咚”的吞咽声和此起彼伏的赞叹声。
而另一边,分离出来的金黄色奶油,也被收集起来。王小虎指导工人,将其放入一个特制的木桶中,用木杵反复搅打。
很快,油脂和水分离,一块块金灿灿、散发着迷人香气的固体黄油,被制作了出来。