十来分钟的功夫叶青就磨完了玉米碴子和玉米面，石凤霞也聊得口干舌燥了，妯娌俩收拾好石磨，把手一拉，赶紧回家吃鸡。 刚一走到肖家小院附近，还没进门呢，就闻到了一股极其浓烈的肉香味，两人齐刷刷的咽了咽唾沫，不约而同地加快脚步。 叶青想起自己带回来的布袋子，她进门之后直接进了厨房，“妈，我今天特地磨了一点玉米面，咱们别吃玉米碴粥了呗，把玉米面活成饼子贴在锅边上，沾着鸡肉的汤吃。” 说到一半，叶青发现厨房里没动静，定睛一看才发现灶台后面坐的是肖扬。 “怎么是你啊？妈呢？”叶青问。 “那是我妈。”肖扬满脸探究的看着叶青，很好奇这人竟然还会馋肉吃…… “妈说她的手艺不如我好，让我在这炖鸡。” 这会儿叶青想起来了，家里还有个大厨，肖扬可是国营饭店的学徒，别看还没出师，但这时候的国营饭店大师傅手艺都是实打实的，就算是徒弟也有两把刷子。 还没进小院的时候，叶青就已经闻到了浓烈的肉香味，这会儿站在厨房里，香味一阵一阵的往鼻子里钻。 她没忍住掀开锅盖看了一眼。 肖扬来不及阻止，闷闷的坐在灶台后面继续烧火。 锅盖打开的那一瞬间，属于鸡肉的香味彻底铺开，叶青深深嗅了一下，闻到的不只是肉香，还有一丝若有似无的蘑菇香，再往锅里一看，她带回来的那只野鸡应该全在锅里了，鸡肉被剁成块状，鸡肠鸡肝鸡胗都没有浪费，洗干净之后切块的切块，切段的切段，全都在锅里咕嘟着。 此时，所有的鸡肉都被焦褐色汤汁包裹，还在不断的咕嘟着。 锅里炖的土豆，靠近锅底的那部分土豆已经炖烂了，不断的融化到汤汁里头，而整锅鸡肉表面都覆盖了一层薄薄的油脂，叶青已经记不清自己有多久没吃过这么美味的炖鸡了。 她赶紧盖上锅盖，大声的夸肖扬，“难怪你能进国营饭店，这手艺真不是盖的，我就没见过这么香的炖鸡。” 肖扬在灶台后面翘起嘴角，虽然他对叶青还是有些害怕，但是被人夸了哪能不高兴，他也投桃报李地夸起叶青，“还是你带回来的野鸡好，你不知道，那只野鸡肚子一剖开，里面全是肥油，我把鸡肚子里的肥油全都剔出来熬成了鸡油，就在罐子里，够家里吃两个月的。” 叶青顺着他手指的方向一看，陶罐里确实是黄澄澄的鸡油。 肖扬还在介绍他这道炖鸡是怎么做的，据他说，新宰的鸡根本不需要焯水，他直接在锅里放了一点鸡油，然后把鸡块倒进锅里炒，鸡皮在炒制的过程中还出了很多油。 “现在锅里的配菜不只有土豆，我把去年冬天晒干的榛蘑也搁进去了。” 叶青听不下去了，再听一会儿她的口水得拿盆接， 叶青想起自己进厨房的目的，她把布袋子递给肖扬，“今天拿出去的干玉米我没有全都磨成玉米碴子，还磨了一部分玉米面，你和成饼子贴在锅边，一会儿咱们蘸着汤吃饼子。” 肖扬利索的接过去，把面倒出来，倒上温水就开始和面。 他余光看见叶青还站在灶房里，壮着胆子说，“那你先出去，我做饭的时候不喜欢有人在这帮忙打下手。” 叶青问他还有多久才能吃。 肖扬说，“还有半个小时。” 叶青转身就出去了。 最后的半小时里，肖家小院香得吓人，所有人都没心思好好干活了，挨着等了半小时，肖扬在屋子里喊一声，“吃饭了。” 石凤霞扭头就往屋里走，“我去摆炕桌。” 炕桌放到炕上，菜又放到炕桌上，肖家几个人全都欢喜的像是要过年，几个人全都上了炕。 鸡肉一上桌，所有人的精神肉眼可见的振奋不少。 陈秀芝率先动筷子，给几个儿子和儿媳妇一人夹了一块鸡肉。 “都这个时候我就不废话了，大家好好吃顿饭吧，我知道这段时间你们也辛苦了。” 叶青没多话