相当于他们三个人一下午就捡到了小六千块钱。 小六千块钱！！！ 要知道很多时候，他们一个月都赚不到这么多钱。 他们看了看自己背篓里的菌子，又看了看凌准两人背篓里的菌子，脸上写满了羡慕。 凌准只能笑着说道：“我们也是运气好，一路上碰到的菌子比较多。” 好在也就在这个时候，时二叔的手机响了起来。 他掏初手机一看。 “赵老板说他已经到我们村口了。” 赵老板是个菌贩子。 每年到这个时候，他都会开着他的面包车，跑到各个村里收菌子。 因为他的价格给的还算公道，所以村里人也都很乐意把捡到的菌子卖给他。 牛婶子当即说道：“那我们快回去吧，别让他等久了。” 凌爷爷也终于反应过来。 他高兴得不行：“你们去吧，我们就不去了，这些菌子我们准备留着自己吃。” 大几千块钱的菌子，一斤都不卖，全留着自己吃？ 牛婶子等人：“……” 更羡慕了！ 就这样，十分钟后，他们终于回到了家里。 凌爷爷：“我去煮饭。” “菜的话就随便热点你大姑父之前拿回来的预制菜吧。” 爬了一下午的山，他这会儿是真的没什么力气了。 凌准：“行。” 然后他们就都先回房间洗了个澡。 等他们洗完澡出来的时候，饭也煮好了。 凌准打开冰箱，挑了两袋肉末茄子、两袋红烧排骨、还有两袋他们以前都没有尝过的香辣鸡丁，放进了锅里。 没一会儿的功夫，这些菜就都热好了。 凌准尝了一口香辣鸡丁。 又麻又辣，味道竟然还不错。 所以凌爷爷说：“下次可以让你大姑父多带一些这个菜给我们。” 凌准点了点头。 吃完饭之后，就该开始清理那满满五大背篓的枞菌了。 好在这些枞菌大多是在松树林里捡的，上面附着的泥土并不多，只需要用小刀切掉菌柄底部的老根，再把虫蛀的部分削掉就行了。 一个小时后，他们就把那五大背篓的枞菌全都处理好了。 凌爷爷也想好了这些枞菌的吃法了。 “拿出三十斤炒干水分，分成十五份，用保鲜袋封好，放到冰箱里冷冻，以后想吃了就拿出来炒上一大盘。” “剩下的，把小骨朵挑出来熬菌油，开了伞的拿去晒干。” 凌准：“行。” “熬菌油的话，就用我们之前榨的花生油来熬。” 光是听他们说着，牛邢的肚子就咕咕叫了起来。 虽然他们才吃过晚饭没多久。 很快，他们就把那些枞菌全都清洗好了。 牛邢随后就坐到柴火灶前，把柴火烧了起来。 半小时后，那三十斤枞菌就炒好了。 接下来牛邢负责把那些炒好的枞菌打包密封好放到冰箱里冷冻，凌准和凌爷爷负责把剩下的枞菌里的小骨朵挑出来。 最后，他们把那些开了伞的枞菌往竹匾上一倒，再把竹匾往屋檐下一放，就可以开始熬菌油了。 他们称了一下，那些小骨朵一共32斤。 这么多菌子一锅肯定是装不下的，得分成两锅来做才行。 凌爷爷很快就称好了16斤花生油出来。 等锅里的水烧干，他先将其中一半花生油倒进锅里。 没一会儿的功夫，一股浓郁的油香就在厨房里炸开了。 随后凌爷爷依次往油锅里放入老姜、蒜、葱段、桂皮、八角、香叶，等到这些调料的香味全都炸出来，他拿起漏勺把料渣全都捞了出来。 再然后，他开始分批往锅里倒入枞菌。 滋啦！ 锅里的油瞬间就变得浑浊起来，一股淡淡的山野鲜香随后就飘了出来。 凌爷爷拿着铲子，不停翻动着锅里的枞菌，避免它们粘到锅上。 随着菌子里的水分被一点点炒干，锅里的油泡也越来越少，那股山野鲜香也越来越浓郁。 也不知道过去了多久，锅底的油终于又重新变得清澈起来，那些菌子也有些缩水了，凌爷爷随后就拿起满满一碗花椒、辣椒