最近也经常趁着没事看美食路，只是有时候看直播，有时候看录播，可不管是哪种形式，都馋的他流口水。 他也好想念那些美食。 甚至顾白发出来的教程，张荣也学着做了点粥，发现味道确实是不错，只是和顾白做的还是差距很大，越吃就越想念顾白。 商量完事情，顾白就照旧去午休了，其他人都习惯了他的作息，也都各干各的事了。 顾白懒洋洋的打了个哈欠，看着新收获的擂椒皮蛋点了下，然后昏睡过去。 熟悉的教学空间，熟悉的老师。 比起之前，常厚的态度明显又好了不少。 这得归功于顾白前几天买的厨师基础课程，发现顾白选了这些基础课程后，常厚对顾白就更加满意了。 毕竟基本功练习需要时间耐力，而是练成了之后，乍一看对做菜的帮助也不是很大，所以很多宿主都会沉迷在最开始的学习菜品中，直到后来发现基本功不够了，才转过头来学习。 只是到了这个时候，他们的基础已经形成自己的体系，再来学习，事倍功半。 但是常厚也不是没有劝过，可惜大部分的人都喜欢直接做菜品，那样做收获感更充足，才练习基本功实在是太枯燥无味了。 顾白本来想直接说清楚他的情况的，结果还没等他开口，常厚就直接对他开夸，等他说完，顾白也不好意思说了。 最后只能努力学习了。 对于顾白又要学习一道s级的菜品，常厚早就见怪不怪了，他的惊讶早在顾白来学习十万名气值菜品的时候已经用完了。 青椒的挑选也不太难，主要是要看做菜需要的是辣点的青椒，还是不太辣的青椒。 不太能吃辣的，就要选长的比较值，表皮光滑，肉质厚，颜色浅的青椒；而长的扭扭曲曲，表皮发皱，肉质薄点，颜色深的青椒就是辣的。 除此之外和青椒的品种也有关系。 把市场上常见的青椒都认了一遍，顾白挑了一份辣，一份不辣的青椒离开。 擂椒皮蛋对于皮蛋的处理比较简单，皮蛋洗干净，剥壳之后用擀面杖搅碎。 之后就是处理青椒了，青椒的处理手法看个人习惯，常厚教给顾白的就是烤制。 青椒用炭火烤到外皮焦黄，然后去除青椒发焦的外皮，这一步至关重要，青椒烤制的火候要把握住，青椒的皮也要去的干干净净，稍微留一点在青椒上都会影响整道菜的味道。 不过常厚处理的非常好，青椒烤的恰到好处，皮轻轻一撕，就脱了下来，非常治愈强迫症。 作为一个轻微强迫症患者，顾白表示看的很满足。 顾白也只能在这个时候满足一下了，他知道，等他开始做，那去皮就要弄的坑坑洼洼了。 辣椒处理完，后面的步骤就简单了，直接把去皮的辣椒放到皮蛋里去，然后加上各色调料，继续用擀面杖捣，直到辣椒彻底烂了就算完。 顾白看着眼前这盘擂椒皮蛋陷入了沉默。 青色的辣椒和深褐色的皮蛋混在一处，滴了几滴葱油，香气确实很诱人，但是这个卖相…… 顾白可以称之为他做过的最丑的菜了。 要不是闻到了香气，他看着这个菜都没有胃口了。 “老师，可以做的好看点吗？”顾白忍不住问道。 “想好看，你下次抽中凉拌皮蛋，可能看着会好看点，不过也好不到哪去。”常厚挑眉。 这就是皮蛋的先天劣势，长得不好看，味道又难闻，色香味里就味道还勉强能行，但是生吃一般人也顶不住。 虽然卖相难看，但是对于s级菜品的味道，顾白还是不怀疑的，夹了一筷子放入口中，眼睛就亮了起来。 难得的辣味。 要知道顾白可是非常喜欢吃辣的，可是之前抽到的菜里，就基本上没有辣味的菜，而擂椒皮蛋的辣味就很足。 经过烤制后的青椒自带了一股焦香气，辛辣可口，刺激的人口水不住分泌。 顾白连着吃了好几口，入口都是绵软细滑，皮蛋奇特的口感搭配上辣椒独有的辛辣感，再加上调料的调和，越吃越有味，让顾白都恨不得来一碗饭搭配着吃。 有些菜就是需要搭配白米饭，才会越吃越香甜。 从教学空间中出来，顾白口中仿佛还残留着擂椒皮蛋的口感，忍不住咽了咽口水，辣椒确实是很刺激人食欲。 哪怕他知道现在不太适合吃辣椒，但是也忍不住诱惑。 顾白本来是该睡觉的，可是他还记得，今天的菜里还有青椒剩下，那个青椒他看过，有些辣味其实不是很重。 要是没有青椒，顾白就忍了，可是有的话，青椒就像是个钩子一样，勾的他心痒痒的。 不那么辣的辣椒他应该也可以吃点的吧。 在床上躺了好一会，顾白忍不住爬起来，出了休息室。 看到顾白出来，几人下意识抬头去看时间，他们感觉没有过去多久啊，怎么顾白就睡完起床了。 “我想做点吃的，就睡不着了。”顾白有点小尴尬，问夏琳，“夏姐，我想用剩下的青椒做点菜，可以吗？” 用青椒做菜！ 新菜！ 夏琳很快就反应了过来，连声道可以，甚至没等顾白进厨房，就赶紧去把剩下的青椒给拿了出来。 “你看这些够吗？”夏琳拿着辣椒出来。 这哪里会不够，完全够了，顾白点头。 “你们吃辣吗？”顾白挑拣出不太辣的辣椒，然后想起来，问道。 “我吃啊。”夏琳说。 “我吃辣。”沈瑜年开口。 “我不太能吃。”盛佳宁说道。 “我辣不辣的都爱吃。”白霜开口，然后对上其他人锐利的目光，笑得很得意。 “我，我也可以吃辣的。”盛佳宁发现四个人里就自己说不能吃辣，那到时候新菜她岂不是就要少吃一份了，赶紧补充道。 顾白听着几个人的回答都无奈了，这都是想两份都吃的样子了。 不过对他来说，他早就打算做两份了，那两份的分量多少也不是很重要了。 只是考虑到这道菜的下饭程度，顾白觉得还是少做点好，不然他担心几人为了把菜吃光，又多吃了饭。 现在这餐本来就是多吃的，要是再多吃，顾白真的很担心他们的体重问题。 顾白走进厨房，开始处理青椒皮蛋和其他配料。 几人对视一眼，赶紧开始干自己的活，好空出时间来吃饭。 顾白做菜，沈瑜年他们都挺开心的，但是观众就很难受了。 【看了几天，我都胖了三斤了，中午营业这几个小时我都不敢看，就为了避开吃饭，本来以为现在可以欣赏一下工作画面，结果又要开吃了，还是新菜，要命】 【我好馋，明明顾白