终于发酵完成。 当天，陈舟为庆祝，杀了只小公鸡。 用蚕豆酱做酱烧鸡块……发挥超常，色香味俱全！ 前段时间一直嫌弃蚕豆酱、说它像屎的网友，纷纷真香！ 素食党也哭了。 感动的。 由于种族、信仰等因素，他们不能吃肉……可不代表就喜欢吃草。 没有沙拉的蔬菜沙拉，拌着蚕豆酱，好吃到停不住嘴。 陈舟摸摸鼻尖。 他真不觉得蚕豆酱拌萝卜什么的好吃。 可怜素食党！ 转头，拿出存储蚕豆，继续发霉。 一半生豆瓣； 一半熟豆瓣。 忙完了，收晒干的花生。 就为榨油，忍这么久，没吃过花生。 总算攒到这么多，带壳快70斤。 留个5斤作种、10斤作交易。 取40斤，着手榨油。 系统给的种子，品质从来都很优秀。 花生粒大、饱满。 40斤花生去壳，得到近27斤的花生米。 剥壳过程中，剔除个别坏米。 淘洗沥掉水分，上锅蒸煮。 煮到冒热气。 换大锅爆炒。 炒到微微发焦。 空气中弥漫着花生香。 陈舟没忍住，抓了一把花生米，站在灶台旁磕。 「这种豆子真香，比炒蚕豆还好吃！」 「人家叫花生！」 「可惜没味道，要是甜的，或者香炸，感觉更好吃。」 「不要！原味最好！」 把掌心里的花生吃光光。 陈舟意犹未尽，默默对自己说：再吃十颗，就接着干活。 结果…… 十颗又十颗！ 太上头！ 直到经纪人发来消息。 陈舟后知后觉发现胃里有点撑。 想嗝气，又嗝不出来。 “……” 聂昭也来私聊。 随手回复了。 【0122：花生真好吃~】 【沉船：对吧对吧！】 【0122：是不是也能做香料？】 【沉船：可以啊，花生酱什么。】 【0122：现在是做花生酱？】 【沉船：不，花生油。】 看着大半花生米还没炒。 突如其来压力山大。 不敢再偷吃，接着干活！ 锅实在不够大，26斤花生米分好多批，炒好久。 前面的凉置差不多了。 终于来到榨油环节。 苏靓版的榨油机终于完成。 就是，得手动。 须很强的力气和耐久力。 幸好有机器人！ 相当顺利，将花生米压碎； 压成一片片“泥”； “泥”从一头滚落，另一头有个槽口，缓缓流出油脂。 陈舟忘记镜头，没忍住蹦跶好几下。 网友也无暇调侃—— 「油？？」 「植物油！」 「花生油脂含量这么高吗？」 「好香好香，花生油肯定好吃吧！」 压第一遍，出油已经不少。 陈舟在机器人一边榨油同时，一边收拢花生泥，回锅再爆炒。 炒干水分。 再榨第二遍。 花生彻底被榨干； 变成花生渣。 花生渣不会浪费掉，喂鸡喂猪，是优质饲料。 再用李药的过滤设备，给花生油过滤。 13斤9两！ 花生出油真多！ 素食党刷存在感，一个比一个激动。 让陈舟用花生油做些美食，煎、炸、炒都要！ 陈舟萎靡地缩在岩石椅子间。 半晌，缓缓摆手：“没力气了，明天再说。” 别看过程描述简单，榨油可是一项特别繁琐而劳累的工作。 从上午剥花生壳，到最终出油……已是晚上近十点！ 浓郁的花生香，熏得嗅觉失灵。 整个人晕乎乎的。 匆匆洗漱，狠狠补了个觉。 一觉睡到八点多！ 陈舟贤者瘫在床上，不想动。 可今天的活，还有不少。 良久，挣扎着起床。 简单吃点红薯干垫肚子，接着忙。 剩余5斤花生剥壳。 剥出3斤1两的花生米。 取1斤爆炒。 半斤做零食； 另半斤搓掉红衣，制作花生酱。 说起来比制作花生油简单多。 碾碎，研磨。 不断研磨，磨出细腻泥质，渐渐渗油……就是花生酱了。 陈舟懒得为难自己。 研磨半天，不见出油，交给机器人。 在杵臼里倒一点花生油。 几十分钟后，又香又丝滑的花生酱制作成功！ 陈舟在机器人忙着磨酱时，到地里采摘鲜花椒。 顺便拔些小葱大蒜。 还有香芹——烦人的杂草窃衣合成得到的。 「炒香芹吗，期待，我馋炒香芹好久！」 陈舟随意一瞟，瞟到素食党的弹幕，笑：“炒香芹等晚上吧。 “现在在干嘛？做花椒酱试试。” 鲜花椒洗净控水磨成细茸。 热锅倒入花生油，放小葱、蒜头和芹菜，炼成葱油。 捞掉渣。 将花椒细茸倒入热油，小火慢煮，充分散发花椒的香味。 撒一点花生碎添香，翻炒出锅。 ——过程中按个人喜好，可以加八角香叶等。 花椒酱制作完成。 碗里凉置。 再装入密封罐，让它闷一闷，风味更足。 花生酱和花椒酱都可放盐，或不放盐。 陈舟没放盐。 他做的份量不十分多，不怕吃不完，时间长了没加盐会变质。 肚子好饿。 陈舟盯着台面上好几种酱，笑：“午餐就炒面……炒粉吧。” 做花生酱没用完的葱蒜切末； 香芹切丝； 走几步到莲塘旁的小菜园，薅几根茼蒿和菠菜。 正要拿鸡蛋…… 突然想起“嗷嗷待哺”的素食党，鸡蛋重新放回去。 花生油爆葱蒜芹菜丝，挑起一勺蚕豆酱； 锅气四溢； 倒进泡发过的粉丝，猛火快炒！ 沿锅边洒盐水，眼看粉丝差不多熟了，先放茼蒿； 出锅前再丢菠菜……菠菜在热锅滚一遍就熟了，脆脆爽爽的，口感最佳！ 陈舟饿狠了。 满满一大盘炒粉丝。 挖一大勺花椒酱拌匀！ “全素，大家都能吃。” 当然，纯素可能不讨肉食党喜欢。 实在没力气再做份荤的。 「呜呜呜素食党终于迎来春天！」 「陈哥万岁！」 「香！爆！了！」 「不挑食的我真幸福！」 「花椒酱好美味！」 「太麻了，吃不了几口，陈哥贴心啊，没拌好了再