美融合,绿色和粉色又相得益彰。 这哪是吃饭啊,这简直是一场视觉盛宴! 余圆小朋友徜徉在笋丁腊肉的海洋里,被这味道迷得头都不抬,拼命往嘴里塞着馄饨。 余奶奶吃的则是翠绿水仙花,馅料是用香菜炒过的牛肉粒,一大块牛肉被香菜叶包裹着,光闻味道就是好吃到不行。 余家一大家子,此刻静默无声,都在努力跟自己碗里的馄饨奋斗着,吃着嘴里的,想着下一只到底是什么味道。 …… 陈家为了一只馄饨差点吵起来。 陈爸爸仗着难得回来一次,非要让陈心怡把锅里最后一只馄饨让给他。 结果陈心怡冷笑一声,直接舀到了自己碗里,当着他的面,一口塞进嘴里,囫囵吞枣地草草嚼了两下,就咽到肚子里。 这下彻底惹怒了陈爸爸:“你这个不孝女,有没有点尊老之心?” 陈心怡又冷笑一声,无畏地对上他的眼:“老的在你身后,我尊的是他。”又反问,“你有没有点爱幼之心?”连一颗馄饨都要从你女儿嘴里抢,好意思哦~ 这话堵得陈爸爸呛了一口气,咳得直不起腰来。 陈心怡瞅了半天,觉得她老爸大概不会这么无聊,上前拍着背给他顺气:“明天我再去问阿简拿一点就是了……” “就等你这句话了!”陈爸爸立马直起身子,不咳嗽了,连声音都跟正常的时候没两样,他拍拍女儿的头,“明天早点去拿哦!” 靠!又被这个死老头子骗了…… 第75章 除夕 这一年的新春,是余家人丁最新旺的时候,余建平终于又回了饶乡。 饶乡的传统,除夕夜都要先拜祭祖先,这是对先祖的尊敬,也希望祖先能保佑家人在新的一年里身体健康。 余建国早就买好了祭祖用的蜡烛、鞭炮,余建平则带着余简、余圆在做红桃粿。 海鱼风干后绑上了红绸绳,桃粿堆成塔状,摆上几盘比脸还大的猪肉,添上鸡、鸭和柑橘,罗列好姜薯糖、针菜、香菇、木耳和炒花生,沏上茶水三杯、酒三杯。 最后,点上塔香和蜡烛。 这就是饶乡一年一度最重要的活动。 余简虔诚地握住三支香,香底抵在额头,虔诚地对着祖先牌位深鞠三个躬。自从打开了阁楼的箱子,她对于余家的归属感就越发深刻了。 此刻缅怀的不仅是先祖,更是她缘分浅薄的父兄们。 余建平同志前天刚跟着余奶奶去了老爷子的墓地,这多年,再见就是天人永隔,碑前杂草丛生,只余了一张照片定格了老爷子永远的笑脸。 余建平哀伤地摸着老爷子的脸,说不出的沉痛悲伤:“干爸,我回来了……” 安安静静地拔完所有的草,又把墓碑擦得一尘不染,忙完这一切,给老爷子倒了三杯酒,不发一言。此时无声胜有声,这个男人的感情从来就是在细雨润无声里默默演绎了一切。 除夕的晚餐就更丰盛了,余建国和余建平两兄弟,把圆桌分成了八等份,用大托盘装菜。倒是余简没了用武之地,被安排在小院里陪着奶奶喝茶吃瓜子。 余圆小朋友感叹:“真想每天都是过年啊……” 余简扔了一颗瓜子壳到他脑袋上,打趣:“平时亏待你了啊?”新鲜玩意儿吃得最多的也是他吧。 “不不不……”余圆摇了摇手指,脑袋也顺势晃起来,“过年我妈不打我啊!”每天可劲儿玩,可劲儿吃,哪怕犯错了,老母亲还是“和蔼可亲”地微笑面对,这才是理想中的生活啊…… 然而回答他的,是更多扔到头上的瓜子壳,他拍了拍头发,怒视他姐,小表情奶凶奶凶的:“我早上特意洗的头,你别给我弄脏了!”还偷偷抹了他老爹的发胶呢! 卤味拼盘、海参焗排骨、荷兰豆炒墨斗、虾苗煎鸡蛋、梅汁伍笋鱼、青蟹蒸面、猪尾焖鲍鱼、白灼沙卢,中间摆了一盘刚烫出来的血蚶,还有每人一例的猪血橄榄汤,凑了个十全十美。 余圆眼睛都看直了,狠狠地掐了把大腿,才发现不是做梦,他哪里吃过这么多的饶乡本地菜,何况是两位大厨做的。 他腻到他爹身边,给了他老爹一个湿漉漉的吻,彩虹屁脱口而出:“爸爸,你好厉害哦!” 享受着突如其来的父子温情,余建国告诉他:“以后继承爸爸的衣钵。”女儿娇嫩的手拿笔就好,厨房的油烟就让儿子多吸点。 小家伙瞬间幽怨的表情,众人哈哈大笑。 余简也是第一次见到这么多饶乡大菜,正吃着余妈妈给她夹的猪尾鲍鱼,猪尾炖得糯糯的,猪皮Q弹,鲍鱼鲜嫩,裹着浓郁的酱汁,一口不过瘾。余建平加了一点辣椒,回味还有一丝辣意。 卤味拼盘里的鹅掌带着一点脆,吃进嘴里嚼出嘎嘣的声响,余简发现,这样的鹅掌比软糯的更加好吃。 笋鱼也叫呆子鱼,无刺多肉,饶乡本地做法多是清蒸。余建国笋鱼去头去尾,切成两寸宽的片,加了乌梅汁一起蒸,做出来的鱼肉不仅鲜香,还带着梅子的香气,汤汁又酸酸甜甜,别有一番风味。 还有那海参焗排骨,海参炖得只能用勺子舀出,凑到鼻前就是诱人的香气,刚含入嘴里就化成了咸甜的汤汁。再吃一口排骨,烤得骨头都酥了。 余简拆出蟹壳里的蟹肉,给余圆拌了一碗蟹肉面,又浇上蟹汁,只一口,就吃得他不停地晃着小腿。 “爸爸、建平叔,这些菜完全可以放到食肆里头去卖。”余简说道。 余建平也想过这个问题,可行但有难度:“饶乡的菜吃得就是一个新鲜,鱼、虾都是刚捞回来的。少一分新鲜,味道就差上一分。我在京城找过,没有这么新鲜的食材。” “那您有没有想过,从饶乡这里订购?”余简思考着,说出自己的建议。这两日她在村子里,见了许多比她大不了多少的年轻人,大学毕业后,很多选择回到家乡建设美好新农村,这渔业养殖就是其中一项。 村西头靠海的那一面,好几家都承包了海场,投放了鱼苗和蟹苗,就是蚝场,也有人做的风生水起。 一方水土养育一方人,为何不为这西澳村找寻另一条出路呢? 余建平愣住了,转头思索起余简这番话。片刻后,他露出赞许的笑容:“阿简,明天跟着叔一起拜年去!”看来,这是打算先摸一下情况了。 晚餐后,余圆拉着余简在院子里放烟花,这可是真真正正的烟花。 院子正中间放了个四四方方的烟花筒,余简点燃线头,飞速地跑开。两秒钟后,一道火花率先冲天而出,到了半空中飞散成一个巨大的花朵形状,紧接着又是另一道飞上天,花朵从蓝色变成黄色,又变成紫色红色。 余家的烟花像是一道信号