道菜的内容。 广陵宴二厨的松露东坡肉正当处于最关键的时候，肉质肥而不腻的关键，又能吸满黑松露的异香，关键就在于最后小二十分钟的火闷。这突之间的变故让他火冒三丈，手中的布头狠狠一扔，声音更大：“没火怎么做菜？！你们怎么做事的？这么关键的东西还能出问题？” 一连三句疑问句，问一句主持人缩一下脑袋，最后堪堪躲进了旁边的帘幕中，向着总导演吐舌头：“这火力都引到我身上了，得给我加钱啊！你瞧间那个胖厨子的大刀没，恨不得分分钟砍到我的身上……” 总导演看着镜头里状态百出的厨子们，满意地点了点头，转瞬间画了个圆润的大饼：“下次，下次找你主持的时候给你加10%的劳务费。” 这场突如其来的火源危机，受到影响的不止广陵宴一家，只是二厨的脾气向来不好惹，这下子是彻底被点着了，“砰——”地就爆发了出来。 江城喝住他：“老李，注意分寸。”眼神示意他，这里弯弯道道的都是眼珠子，不能丢广陵宴的颜面。 “我XXXXXX，江城你装什么装？！”哔音闪过，粗俗不堪的词句让江城愁眉紧皱，眼神更为不善。 但终究，这种被人问候爹妈的愤怒被深深地憋到了心里，他深吐一口气，大局为重，大局为重。缓合了下情绪，他颇有上位者的大将之风，拍了拍二厨的肩膀：“别急，总有办法的。” 他敢笃定，这就是主办方的一场计谋而已。无非就是想看看他们临危是不是会自乱阵脚。绝对不会眼睁睁地看着比赛黄掉。两小时？说不定二十分钟后这火就突然来了。 眼下最好的办法，便是等—— 等到主办方沉不住气的那个时候。 谁知道二厨根本不领他的情，一把挥开他的手，气冲冲地就要去找人理论。无奈之下，江城只能用眼神示意小徒弟拉住他，又在他耳边轻语了几句。 “真的？”二厨还是有点不相信，不过动作倒是迟缓了起来，见他坚定地点头，拉了拉厨师帽嘟囔了句，“那就等一会，不过我告诉你，二十分钟后如果还是现在这样，别怪我不给你面子。” 江城微微一笑，退到了一边。 跟他有同样的想法的，还有陈阿春。 海城酒楼的三位参赛者此刻正安静地坐在自己料理台边的椅子上，耐心地等待。陈阿春精明地扫了一眼不远处的各台摄像机，果然——其中不乏少数都在记录着他们的举动。他暗笑，这种过时的技俩还拿出来，都是前人用得老掉牙的东西了。 “师傅，你说这是故意的？”徒弟看着忙碌不停的工作人员，问。 陈阿春很自信，下巴一点：“你看他们哪个人在做实事的？来来去去都是做做样子，迷惑你们的。” “但是就这么等着，如果他们一直不供火怎么办呢？”徒弟还是不放心。 “不会的。这么重要的比赛，谁都不敢乱来的。” …… “阿简，没有气了。”黄暖接下去的工作是要帮着余简煮菠菜，看了一会热闹，又想起自己好像也受到影响，连忙叫来余简。 其实余简已经知道发生了什么，辗转间也隐约明白其中意味。她扫视了一番四周，见其余三支队伍都及有默契地抱胸等待，摇了摇头。她要做的几道菜本就耗费时间，一分一秒都不能浪费。 “你等着，我马上回来。”脑中忽然想到了什么，她身形一闪，奔着前方的工作人员而去。 那里，有掌管着各种食材用具的工作人员—— 小推车里，放上了两只不大不小的碳炉，又码上了好几袋优质烧炭。余简刚才巴拉开来的时候整个人兴奋都要跳起来了，这竟然是松木碳！用此碳烤出来的食物，里头会含着松木的清冷香气。 负责人还挺不好意思，问：“也不知道怎么突然发生这样的事情。碳够不够阿？库里还有两袋呢！” 余简微微一笑：“够了够了。剩下的就留给有缘人吧。” 跟负责人交换了个心照不宣的眼神。 负责人：“可能等会气路就修好了。” 行吧。 你就可劲装吧。 大尾巴狼都没你会装。 余简高深莫测地看了他一眼，见他不自然地别开视线，这才推着车子返回台上。 经过其他几队的身边，还好心地提醒了一下：“他们有储备的碳炉，你们可以去看看哦。” 广陵宴的江城冷冷地撇了她一眼，二厨不屑地哼了一声。 海城酒楼的陈阿春笑眯眯地点了点头，但是却制止了徒弟想要起身的动作。 香园饭店的方大厨看了看她拖车里头的炉子和碳包，默默地思索。不一会儿，方子律就匆匆忙忙地寻人而去，又一会吭呲吭呲地拖回来一个炉子和两个碳袋。 “只有两包了，但是应该也能支撑到来气的时候。”方子律擦了一把汗，宽慰大伯。余家小姑娘一个人拿足了要用的材料，就只留了两袋子下来。他也不知道说她好心，还是评价她狡诈。 有了碳炉，方大伯惴惴不安的心稍微松了松，“别聊天了，赶紧把火升起来。你那红烧肉得炖上好些时间呢！” 你瞧，还是有有缘人的嘛。 老远就看见负责人脸上错综复杂的扭曲神情，余简偷偷一笑，见他偷来视线，摊了摊手。 三个小姑娘已经开始了自给自足的模式。谁还不会烧个碳炉嘛！难得倒别人，难不住海石花姐妹仨，渔村虽然发展得不错，但老人家们还是更喜欢用这些古老的炊具，用他们的话来说—— 柴、碳烧出来的菜饭，那是有着不一般的烟火气的。 第228章 考验（二） 碳块被烧得通红，隐隐有“劈里啪啦”的脆火响声传来。 黄暖瞧了瞧，好像还不够旺，又往里头扔了好几块，又垫上了铁丝网片，把装着清水的锅子架在上头。 手边是一粒粒晶莹剔透泛着珍珠白光的鲤鱼鱼白，小辫子吭呲吭呲前一秒才从鱼肚里头掏出来，手套上都还带着条条血渍。 黄暖用余光扫了一眼又继续去清理鳗鱼的陈心怡，大小姐平日里斯斯文文的看不出来，朋友有事是真的上啊！ “阿暖，水沸了就可以放鱼白了。”余简分了个心思吩咐她，果不其然这个家伙又盯着陈心怡的身影在发呆，莞尔间心中也有些歉意。这一步一步地赶鸭子上架，倒是辛苦了两个好闺蜜。 “哦。”黄暖应声，低头瞅了瞅锅里头的水，已经开始冒起了小气泡，再等一会儿，咕噜咕噜地翻腾了起来。她眼疾手快地倒入鱼白，看着它们沉下又浮起，又捞起沸水一遍一遍浇淋着。 阿简说了，鱼白要氽得透透的。 另一炉炭火也已经烧旺