”明河道。 面前?两只可可爱爱又瘪瘪的钱包是两个孩子的心头宝，尤其小抠门明河一点儿都舍不得花钱，现?下得知小舅舅没钱了，这么大?方地拿出?来，肖喻内心顿时?充满了能量，摸着两个孩子的小肉脸道：“谢谢小可爱们。” “不用客气，小舅舅，我们是一家人！”明河道。 “对！”蛋子重重地点头。 这点银子根本没什么用处，但肖喻得让两个孩子觉得有用处，于?是他将?银子收起来道：“明日小舅舅赚了银子，就还给?你们，好不好？” “嗯！”两个孩子点头。 “小舅舅，明日我们一起赚银子！”明河道。 蛋子道：“我也一起。” “好。” 舅甥三人搂在?一起睡觉，第二日早上如往一般做早饭，卖早饭，巳时?之前?结束。 肖喻几人将?小河子早食店洗刷完毕，来到小河子酒楼，鸡、鱼、肉、蛋、菜洗好，油盐酱醋茶检查一遍，桌椅板凳放置好，再把灯笼、红绸子挂出?去。 巳时?六刻，放鞭炮，小河子酒楼正式开?张。 宋三武、月娘、沈氏、牛大?娘等邻居，是肖喻请来捧人场的，他和廖掌柜等人赶紧上前?迎接。 宋三武等人都带了礼物。 肖喻笑着说感?谢。 余大?厨是大?厨，虽然每日做包子、胡辣汤和粥可以养活自己和家人，但是他更想每日都做菜，哪怕现?下小河子酒楼还没有帮工，他亲自切菜备料，他也是极为高兴的。 张五端菜倒水。 云秀烧火。 夏秋、廖掌柜、明河、蛋子、余桐桐跟着肖喻揽客。 两刻钟过去，路上的行人好奇地瞅一眼小河子酒楼，最?多问几句关于?菜色，都没有进来的。 “怎么还没有人来吃饭啊？”明河着急地问。 蛋子也拧起了小眉头。 “还没有到饭点呢，再等等。”张五道。 廖掌柜附和。 肖喻心里有些忐忑，怀疑小河子早食店吸引的都是早上的客人，中午一般都回家吃饭或者去别的酒楼吃，所以行人才不会在?小河子酒楼前?停步。 会不会，今日会不会一桌客人也招揽不到啊？ 就在?这时?书肆店老板出?现?，远远地冲明河招手：“小娃娃。” 明河惊喜道：“小舅舅，是老板。” 肖喻点头：“对。” 明河热情地跑过去，问：“老板，你是来吃饭的吗？” “对呀，我答应你的呀。”店老板道。 明河立马拉住店老板的手，道：“那你来，你来。” “我还带了亲朋好友呢。”店老板道。 明河回头看到几个大?人，忙道：“叔叔婶婶哥哥姐姐好。” 嘴这么甜！ 谁会不喜欢呢？ 一群人对着明河都露出?了笑意。 肖喻上前?接着店老板等人入内，转头和张五道：“你们迎客，我去招呼和做菜。” “好。”张五道。 “这酒楼不错啊，干净明亮的。”店老板四?周打量着。 “我们大?家一起收拾的！”明河道。 “不错不错。”店老板竖起大?拇指。 “嘻嘻。”明河开?心。 明河领着店老板来到二楼。 肖喻微笑着将?菜单递给?店老板。 菜单上不但有文字，还有图画，虽然是简简单单的几笔，却将?每样菜品的灵魂都勾勒出?来了，看起来还挺香的。 肖喻一一介绍。 店老板惊讶：“这么多菜？” 肖喻道：“嗯，以后每个月还会出?新菜。” 点什么呢？ 店老板和亲朋好友商量了一下，担心新店饭菜不好吃，很?保守地点了板栗烧鸡、麻婆豆腐、白?灼菜心和土豆丝，一般酒楼这四?样菜都不会太难吃。 肖喻询问了一下客人们忌口的食材，接着让夏秋上茶水，他来到后厨，撸起袖子，将?今日宰杀的鸡剁成小块，然后让云秀烧火，倒入油，将?板栗倒入锅，小火慢煎。 “好香啊！”云舟忍不住说一声。 不远处的余大?厨扭头道：“板栗烧鸡？” “对。” 在?板栗香味最?盛的时?候，盛出?板栗，倒少许冰糖入锅，炒出?糖色，加入半碗开?水，煮沸后盛出?备用。 接着洗锅倒油，油热，将?鸡肉块下锅，反复翻炒，逼出?鸡肉中的水分，使鸡肉收紧，香味更浓。 这时?候再加入葱、姜、蒜和干辣椒，炒出?佐料的香味后，备用的糖色水倒进锅中，加入酱油，翻炒均匀后，板栗入锅，加半锅清水，盖上锅盖，大?火烧一刻钟即刻。 肖喻接着让云秀烧另一口锅，麻婆豆腐、白?灼菜心、土豆丝做好后，板栗烧鸡也烧好了。 他掀开?锅盖的刹那，香味一下子充满厨房并?且飘了出?去。 云秀深吸了一口香味。 余大?厨则震惊地看向肖喻，心道：“板栗烧鸡居然如此香！甚至可以感?受到板栗的香糯可口，鸡肉的鲜美！” 肖喻并?不知道云秀和余大?厨的反应，他专注地往锅里加盐，是调味，也是收紧肉质，接着盛出?来，和另外三道菜一起放到托盘里。 他端着出?了厨房，在?朝二楼走的路上，香味跟着飘起来，一直飘到酒楼外面。 “好香啊！”蛋子道。 “是小舅舅做的菜！”明河和余桐桐一起道。 行走的路人也闻到了，纷纷看过来。 明河赶紧招呼：“客官，吃饭吗？所有饭菜都是八折哟。” “八文钱就可以吃到好吃的肉肉，来吃饭啊。”蛋子也道。 余桐桐不太熟练，就跟着明河和蛋子说。 张五也发挥自己的专长，招揽客人。 肖喻将?四?道菜放到了店老板等人面前?。 店老板几人是吃过板栗烧鸡这些菜的，可他们没有见过卖相这么诱人，香味这么浓郁的，不由得吃惊。 肖喻笑着道：“你们慢用，有什么问题随时?喊我。”他拿着托盘下了楼，回到厨房，收拾案板和锅碗之类的。 没一会儿夏秋高兴地跑过来道：“东家，东家，楼上的客人说你做的菜太好吃了，他们要?加菜！” 太好吃了？ 这无疑是给?了肖喻很?大?的信心，他心里极为高兴，问：“他们要?加什么菜？” 夏秋一连串报了四?菜一汤。 “好，我知道了。”肖喻立马着手去做。 没一会儿夏秋又进来了，向余大?厨报菜名。 肖喻没在?意，做好了四?菜一汤出?去，一眼看见店里坐了许多客人，都在?低头看菜单。 廖掌柜和张五还在?领着客人上楼。